一般分類: 教科專業 > 自然科學 > 經濟植物學 
     
    台灣經濟作物圖鑑
    編/著者: 郭信厚
    出版社:貓頭鷹(城邦)
    出版日期:2019-07-16
    ISBN:9789862623916
    參考分類(CAT):經濟植物學
    參考分類(CIP): 經濟植物學
    優惠期限:2020-12-31

    優惠價:79折,703

    定價:  $890 

     
     
     
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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    台灣第一本專門探討經濟作物的圖鑑,
    帶你認識這群台灣人曾經賴以生存的重要植物與它們的故事。 ※好評推薦
    中央研究院社會學研究所特聘研究員/柯志明
    國立嘉義大學園藝學系教授/黃光亮    ◎國內第一本關於經濟作物的專門圖鑑
    ◎「台灣自然圖鑑」新書系,以友善閱讀的加大版面與篇幅,收錄各種植物的詳細特徵。
    ◎防水書套讓本書不怕風吹日晒雨淋,家中戶外都適合使用。 

     本圖鑑收錄了179種台灣史上赫赫有名的經濟作物,包括最具前瞻性的的生物燃料作物與綠肥植物,還有一些在現今較少聽聞、使用,但極富經濟價值或歷史意義的作物,它們的植物種類、特性以及在這個島嶼上的故事。

     在台灣歷史中占有重要地位的經濟作物有上百種,有些一直存在於台灣人的集體記憶裡,好比:茶、樟樹、甘蔗、菸草、香蕉等;有些則是具有特定的歷史意義,但已逐漸被人遺忘,或是轉為其他用途的作物,像是百多年前為台灣第三大出口產業:藍染的原料作物「馬蘭」,昔日恆春三寶之一的「瓊麻」,以及現在多以食用為主,但早年卻是以纖維出口聞名的「鳳梨」等,都曾經在台灣人的生活中占據極為重要的位置。

     此外還有一些原本不特別受到矚目,但因為近年健康觀念的改變或科學的新發現,而重新成為市場中炙手可熱的明星作物,像是被命名為「Noni諾麗果」的保健食品檄樹,近年被譽為「超級食物」的紅藜麥等,在書中對其引進的來龍去脈,以及作物本身的特性與營養價值,都有詳盡的介紹。以科分類,介紹這群在台灣歷史中,人們以各種形式賴以生存的一群成員。

    本書特色包括:

    一、收錄179種台灣最重要、常用及具有高度經濟價值的作物,除了詳盡介紹其辨識特徵外,更附有經濟產物照片,透過專文與實物,詳細分析、介紹其經濟價值何在。

    二、以400多幅去背照片,完整呈現花、葉、莖、根、果等特徵,並以拉線圖說標出辨識重點,令讀者一目了然。

    三、具有直覺性速查、科別、學名三種檢索方式,可依需求選用,查閱方便。

    四、專文剖析台灣從原住民時期、荷據、明鄭、清朝、日據乃至今日,台灣經濟作物發展的歷史,並介紹經濟作物的定義、分類,對人類影響甚鉅的作物種類等等,快速讀懂經濟作物在本土與世界史中所扮演的重要角色。