這本《觀光學實務與理論》是一本闡述觀光學的專書，不僅可做為大專院校觀光、休閒、餐旅相關科系教科書，也是觀光產業入門者的必讀的首本書籍。　　觀光產業是一項綜合性的產業，它已成為先進國家最具發展性與競爭力的明星產業。在21世紀中，世界各國正極盡所能的突破各級產業，往國際化目標發展，但既要符合國際潮流，又不違背全球綠化政策，所謂無煙囪產業之稱的「觀光旅遊業」，不啻為最好的選擇之一。　　本書對觀光產業之介紹與論述深淺適中，能讓初學者輕鬆讀懂，掌握產業之情境。全書分為實務篇與理論篇兩大分類，包含了觀光核心餐旅業（餐廳、旅館）、基礎運輸業（陸、海、空交通工具）、觀光政策（政府如何在國人生活習慣中將國內外觀光規範概念植入人心）、觀光媒介者旅行業（旅遊從業人員、專業人員及導遊領隊人員面面觀）、觀光經濟體（臺灣觀光衛星帳將說明一切）、觀光重要指標概述等，並收錄臺灣近年來觀光重要數據等資料。皆為初、中階讀者應當了解，並做為進階瞭解此一產業之跳板。　　本書作者吳偉德有豐富的業界實務經驗，並在大專院校任教及規劃課程，所編的教科書均兼顧實務與理論。繼「領隊導遊實務與理論」、「旅行業經營管理實務與理論」後，推出這本「觀光學實務與理論」，是好教易學的教科書，也是易讀易懂的觀光產業入門書。　　第二版依觀光產業最新的資訊加以修訂及更新，再增加產業中現行的觀光政策、廉價航空、國道電子計程收費等相關的訊息，使讀者更能夠了解觀光資源對於國家整體發展的重要性。　　另外亦附隨書光碟，包含近年度觀光條例及法規、93年度～102年度外(英)華語領隊、導遊考選部考古題，提供讀者做為應考需知。

吳偉德學歷：　 銘傳大學 觀光研究所 EMBA現職：　 東南科技大學　觀光與生態旅遊系 助理教授現任：中華民國經理人協會 理事、領隊導遊訓練 講師、大學大專 專任助理教授、各大專學院 兼任講師、勞工職訓局 講師、大專院校 命題委員、相關考試及證照命題委員、勞委會訓練講師、領隊導遊人員證照輔導講師經歷：行家綜合旅行社業務部副總經理、洋洋旅行社業務部經理、東晟旅行社專業領隊、上順旅行社專業領隊、翔富旅行社、太古行旅行社、福華飯店、弟第斯DDS法式餐廳高級專員及調酒師、導覽世界七大洲五大洋，造訪百國干城證照：華語導遊證照、華語領隊證照、英語導遊證照、英語領隊證照、旅行社專業經理人證照等，相關觀光餐旅證照專長：20年領隊兼導遊資歷、領隊導遊訓練講師、餐旅管理、國際導遊、國際領隊、旅遊行銷管理、旅遊資源開發與規劃、旅遊財務管理、旅行社經營管理、國際旅遊市場、旅遊業人力資源、旅遊業策略管理、旅遊管理學、旅遊業電子商務、觀光學概論、觀光心理學、旅遊管理與設計、輔導旅遊考照、知識管理、導覽解說旅遊自然與人文、國際會議展覽

PART 1　實務篇Chapter 1　觀光服務業漫談 Chapter 2　觀光行政組織要點Chapter 3　觀光媒介者旅行業Chapter 4　觀光核心餐旅業Chapter 5　觀光基礎運輸業Chapter 6　觀光航空運輸業Chapter 7　觀光資源概要PART 2　理論篇Chapter 8 臺灣觀光政策Chapter 9 觀光需求與動機Chapter 10 觀光經濟體Chapter 11 觀光重要指標概述Chapter 12 臺灣近年來觀光重要數據附錄 參考資料