現今有關休閒類教科書多屬「觀光與休閒管理」取向，而對－健康休閒的論述則有所不足。有鑒於此，本書目標以「健康」為出發點，並整合「健康」與「休閒」兩方面的專家學者共同組成編寫團隊，期望能編輯出一本「健康」與「休閒」並重的教科書，提供大專院校教師與學生做為健康休閒教學教材，期盼能有助於社會上推廣健康休閒的觀念。　　本書內容分篇介紹如下：第一篇 運動與健康闡述「健康促進概念與運動行為改變策略」、「體適能的健身理論」、「健身運動指導」以及「運動保健」等理念與做法。第二篇 飲食與健康以「健康飲食文化」與「營養保健」的觀點，來論述現今社會飲食與健康的關連性。第三篇 觀光旅遊與健康以「旅遊保健」、「旅遊與疾病傳染」以及「生態旅遊與觀光」等論點來說明觀光旅遊與健康最新的發展趨勢。第四篇 休閒與健康以「溫泉水療保健」、「芳療經絡保健」、「身體與心靈」等三章來說明目前休閒與健康之狀況與保健療養之方式。

第一章　健康與休閒簡介第一篇　運動與健康　第二章　健康促進概念與運動行為改變策略　第三章　體適能的健身理論　第四章　健身運動指導　第五章　運動保健第二篇　飲食與健康　第六章　健康飲食文化　第七章　營養與保健第三篇　觀光旅遊與健康　第八章　生態旅遊與觀光　第九章　旅遊保健　第十章　旅遊與疾病傳染第四篇　休閒與健康　第十一章　溫泉水療保健　第十二章　芳療經絡保健　第十三章　身體與心靈