一般分類: 政府出版 > 醫療/社福
     
    食材供應商建立衛生管理系統參考手冊[非賣品]
    編/著者:
    出版日期:2016-11-30
    ISBN:9789860511253
    參考分類(CAT):醫療/社福
    參考分類(CIP): 
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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    食材供應業者除應符合政府食品衛生相關法令規範,完整揭露產品資訊外,亦應強化源頭自主管理機制,導入預防性危害管制措施與落實產品追溯追蹤制度,才能供予國人及下游業者更安全的食材品質。