一般分類: 政府出版 > 醫療/社福
     
    吃河豚風險大-臺灣常見有毒河豚(魨)圖鑑手冊
    出版日期:2012-10-01
    ISBN:9789860340617
    參考分類(CAT):醫療/社福
    參考分類(CIP): 半索動物門;脊索動物門

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    台灣四面臨海,位處熱帶和亞熱帶地區,海洋資源豐富,因此消費者食用水產品之機會較多,然而在浩瀚的海洋中並非所有海洋生物皆可食用,部分具有毒性之生物常因民眾知能不足而誤食,其中河豚毒素即為危害較大且最受矚目的毒素之一。「吃河豚風險大-臺灣常見有毒河豚(魨)圖鑑手冊」是一本彙整河魨食品中毒案件及介紹臺灣常見的工具書。