一般分類： 政府出版 > 縣市采風
    　
    南瀛牛墟誌
    編/著者： 李百勳
    出版日期：2010-06-01
    ISBN：9789860235890
    參考分類(CAT)：縣市采風
    參考分類(CIP)： 畜牧水產品業；飲食相關行業

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    《南瀛牛墟誌》
    　　牛墟是台灣早期農業社會的產物，高知名度的牛墟不少，如雲林縣北港牛墟、高雄縣岡山牛墟、屏東牛墟等。台南縣是農業大縣，早期的農業社會裡，大大小小的牛墟，為數不少，其中的善化、鹽水、新化可說是縣內的大牛墟，歷史悠久，進場交易的耕牛數頗多。本書調查記錄台南縣牛墟歷史與概況。