一般分類： 暢銷精選 > 休閒生活 > 飲食烹飪 
    　
    天天吃海魚
    出版社：萬里(香港)
    出版日期：2011-08-31
    ISBN：9789621446220
    參考分類(CAT)：
    參考分類(CIP)： 飲食；烹飪

    優惠價：9折,360元

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    　　每菜一魚，標有其特徵、別名和烹調方法，還兼附魚相片，方便確認。作者是飲食世家出身，博學多聞，游走四方，全書挑選40多道魚菜，深入考究每種魚的資料，運用不同的烹調技巧，突顯菜式。篇末還附加海魚概說，增加閱讀興趣和常識。
    作者介紹
    作者簡介陳紀臨　　特級校對的次子，承傳父親對飲食的興趣，加上本人對飲食的認識和在烹飪上的實踐經驗，領悟其父真傳烹飪絕竅。陳紀臨曾任職IBM公司近三十年，分別在美國加州、香港和北京定居多年。九十年代中退休後致力研究中國飲食文化。方曉嵐　　特級校對的次媳，其母原是浙江紹興的官宦人家，其後移居潮汕地區，受江浙潮汕及其他省份的飲食風味影響，婚後在家翁二十年的指導下，廚藝突飛猛進，三十多年來和丈夫陳紀臨潛心專研烹飪之道，組成廚房裡的最佳拍檔。