一般分類: 五南本版 > 考用出版 > 營養師 
     
    團體膳食設計與管理-營養師2D60
    編/著者: 侯嘉玲
    出版社:考用
    出版日期:2009-03-31
    ISBN:9789577569127
    定價:199元 特價:79折!157
    優惠期限:2020-12-30
    參考分類(CAT):營養師
    參考分類(CIP): 畜牧水產品業;飲食相關行業

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    內容簡介
    本書係為配合營養師考試而編,全書共分九章,內容涵蓋營養學;膳食療養學、食品學、食品衛生與安全、會計成本、人事管理等多門學問。取材完整詳盡,重點整理井然有序,完整掌握命題型態,於各章節末並有試題之演練,考生可藉此評量實力,分析命題焦點,調整準備方向。書末另有附錄一「食品工廠建築及設備之設置標準」、附錄二「歷屆相關試題」等資料,提供考生參考,厚植應考實力。