中餐烹調(素食)丙級檢定學術大全
    出版社：文字復興
    出版日期：2003-12-31
    ISBN：9789577566881
    參考分類(CAT)：中餐／烘焙／餐飲檢定
    參考分類(CIP)： 

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    結合名師，學術兼具。步驟簡明，易學易懂。試題完整，註解詳細。
    目次
    壹　術科考前須知貳　術科試題組合圖示參　學科試題解析