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    在家狂接單!羅爸的人氣美味秒殺甜點
    編/著者: 羅因福
    出版日期:2019-04-01
    ISBN:9789572077740
    參考分類(CAT):
    參考分類(CIP): 飲食;烹飪
    優惠期限:2020-12-31

    優惠價:79折,356

    定價:  $450 

     
     
     
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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    在家狂接單的美味秒殺甜點祕方一次公開!
    「超人氣國民烘焙老爸」羅因福
    超好評!回購率最高!中西式蛋糕X糕點X餅乾X派塔X點心
    減糖、減油、不減魅力的好吃關鍵
    一本在手,也能小資創業!一年四季都熱賣!

      ★FB評價最高「羅羅愛的點心DIY」人氣美味商品一次擁有!


      34種囊括節慶、宴客、伴手禮都適用的中式、西式甜點,起司蛋糕、海綿蛋糕、傳統糕餅、餅乾點心等等,讓所有想要接單的人,隨時推出各式各樣的商品,滿足任何口味與場合!


      ★9萬粉絲都說讚!自用送禮、兼差、創業輕鬆入門!


      「從接觸羅爸的甜點開始,發現用容易取得的食材,就可以做出美味無負擔的甜點,重點是不甜,不管送禮、做給家人或接訂單都是不錯的食譜。」──李亞雲


      「老師在教學路上,秉持不藏私與同學分享的心情,努力讓每位同學回家都能輕鬆上手,能有成就感做出專屬自己的幸福手作,一路走來,始終如一的是食材好取得、零添加物的手作點心。」──愛樂烘焙廚藝教室Pearl


      「羅爸的配方不甜不膩剛剛好,永遠是吃貨朋友的秒殺甜點。」──鄭采翊


      ★超高回購率的甜點配方!低糖、低油的美味!


      符合現代人飲食習慣,羅爸精心設計「低糖」、「低油」配方,且講究「天然」為製作原則,美味度反而不減,吃得健康。


      #下午茶人氣首選:入門款的輕乳酪、可愛半圓造型的童夢乳酪到經典法式渲染起司條,甜而不膩又帶著淡淡的乳酪香氣,還有大人氣的小山園抹茶蛋糕、綿密濃滑的生乳捲、酥脆到不行的拿破崙蛋糕。


      #懷舊美味點心:精采收錄濃濃蛋香且柔軟蓬鬆的古早味海綿蛋糕、小西點牛利以及口感香嫩的拜拜戚風蛋糕,徹底征服味蕾、療癒人心。


      #節慶、喜宴最夯的伴手禮:從口感紮實綿密的綠豆椪、香酥酸甜不膩的鳳梨酥到中秋節必吃的蛋黃酥,一口咬下,層層的酥軟口感,令人越吃越上癮!


      #最受歡迎的可口餅乾、塔類:運用當季盛產的水果、美味餡料以及堅果等食材,做出多層次的絕佳風味,達克瓦茲、黑糖夏威夷豆塔、脆皮菠蘿泡芙、四角亭蘭姆夾心餅……
     

      ★創業接單必勝祕訣


      使用家用烤箱就可以做出名店等級的美味人氣甜點!但是如何吸引顧客,做出高回購率的特色商品,創造源源不絕的訂單呢?


      本書從工具材料、成本計算、訂價到包裝、配送與行銷等詳細說明,一次解決接單過程中最常碰到的問題,讓你在家就可以開店狂接單!

    本書特色


      ‧34款羅爸最熱銷、最受好評的食譜

      起司蛋糕、海綿蛋糕、餅乾、糕餅、派塔通通都有,中式西式一次滿足。


      ‧一看就上手!超詳盡的製作全圖解

      剖析每款點心使用的材料、步驟以及關鍵技巧,輕鬆做出完美又可口的產品。


      ‧不容錯過!在家接單成功指南

      收錄成本分析、包裝、運送等經營的眉角,讓你創造源源不絕的訂單。


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