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    旅運經營與管理
    編/著者: 張瑞奇
    出版社:三民
    出版日期:2009-06-18
    ISBN:9789571451596
    參考分類(CAT):
    參考分類(CIP): 旅遊;觀光

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    本書命名為「旅運經營與管理」內容著重於旅行業的產品包裝、臺灣旅行社的設立與經營模式,以及旅行社的服務與管理。除此之外,與旅行業業務相關的觀光服務產業,如:航空業、飯店業、餐飲業等,也都有相當深入的說明。因此適合從事旅遊相關業者參考,以期能提升旅遊服務品質。本書同時也考慮到消費者的需求,提供相當多元化的旅遊知識供旅遊消費者參考,並解析常見的旅遊糾紛。 章節安排方面,本書共分十章,首先探討旅遊的興起與演進、觀光資源的分類與其吸引力,作為觀光研究、管理的理論基礎。接著探討台灣觀光旅遊發展過程以及旅行業的發展與興起,還有其產品包裝、類別與行銷,作為旅遊從業人員實務上的參考。最後探討旅行業的服務與管理,包括領隊與導遊的服務、旅館餐飲服務、航空公司的經營、機票銷售與服務,供旅遊業者做為公司服務管理上的參考。
    作者介紹
    現任/靜宜大學觀光事業學系副教授學歷/美國密蘇里大學觀光碩士英國牛津布魯克斯大學觀光博士經歷/東南旅行社、中菲旅行社Travel Lodef飯店副理中臺科技大學醫療管理所兼任副教授行政院公共工程──旅遊規劃類委員著作/航空客運與票務(1999),揚智出版社國際航空業務與票務(2007),揚智出版社觀光地理美洲篇(2009),華立圖書股份有限公司
    不論是否「有錢又有閒」,出國旅行已逐漸成為現代人生活的一種型態、不可或缺的生活風格,也是許多民眾追逐的夢想,希望藉此機會放鬆自己、學習新知。而旅行業是一種販賣夢想的行業,因此旅行業操作是本書撰寫的重心。旅行業務與遊客需求息息相關,多年來旅遊活動一直以歐美為重心,近年來,東亞及太平洋區域觀光市場快速成長,新的觀光人口不斷增加,新興觀光據點也不斷竄起,中國大陸市場更受矚目,無論inbound或outbound均潛力無窮。港、澳地區因中國觀光客的湧入而歷久不敗,雖然臺灣至今獲利有限,但未來機會無窮,是臺灣旅遊業者的目標市場,本書亦將著墨甚多。 本書共分10章,內容以旅行社的業務以及旅客出國可能需要具備的旅遊常識為主。書的內容涵蓋英文專用術語,因此適用於高職、大專、大學等觀光學系及相關領域的同學使用。此外,書中也引用許多與旅遊相關的實際發生例子,及臺灣業者操作旅遊時所發生之現象,以「旅遊小品」方式呈現於書中,提供業者及遊客瞭解旅遊途中應注意及防範之事項。本書也同時整合歸納數位學者及作者的文章,如陳嘉隆老師、容繼業老師的書籍,內容兼具理論與實務運用,將與旅行社出團作業及自助旅行相關之事項做重點介紹與陳述。因此,內容涵蓋旅行社從業人員應具備的專業知識與技能。 本人於靜宜觀光系任教近十五年,也前後教了十幾年的旅行社業相關課程,同時也完成了兩本著作:《美洲觀光地理》及《航空客運與票務》,但從未想到要撰寫旅行業經營管理的書籍。此次承蒙「三民書局」的邀請,雖然內心感到惶恐,深怕寫得不盡理想、內容不夠充實完善,但覺得數十年的教學心得應該付諸於文字,提供學生及有意從事此行業者參考。此書能完成,特別要感謝同事們的鼓勵以及學生助理曾俐穎的協助。
    目次
    第一章:觀光旅遊之發展1-1 觀光旅遊之興起與演進1-2 觀光資源第二章:臺灣觀光旅遊發展過程2-1 國際觀光客入境旅遊2-2 國民旅遊2-3 出國旅遊2-4 臺灣觀光發展相關重要組織第三章:旅行業的發展與沿革3-1 旅行業的定義3-2 旅行業的特性3-3 旅行業的發展過程第四章:旅行社的申請設立4-1 旅行社的申請流程4-2 旅行社的組織架構與各部門功能4-3 臺灣旅行社的經營範圍4-4 從業人員應有的特性第五章:產品、遊程規劃,出團作業與估價5-1 產品規劃與遊程設計5-2 出團作業5-3 團體行程估價與售價第六章:護照、簽證及其他相關作業6-1 申辦護照6-2 申辦簽證6-3 海外急難救助6-4 預防注射6-5 結匯、旅遊保險與國際駕照第七章:旅館、餐飲服務業7-1 旅館住宿業務7-2 餐飲業第八章:領隊與導遊8-1 領隊8-2 導遊8-3 國際禮儀8-4 旅遊糾紛第九章:航空客運9-1 航空業務分類9-2 航空客運特性9-3 航空公司相關單位及業務9-4 航空組織與航空運輸9-5 銀行清帳計畫及電腦訂位系統9-6 解除航空市場管制及空中航權9-7 客運飛機機型與種類9-8 航空公司聯營與電子機票第十章:航空票運10-1 認識機票10-2 機票的相關規定10-3 空運責任與賠償10-4 旅客搭機注意事項10-5 時差附錄一 國內外觀光旅遊組織附錄二 旅遊契約書附錄三 航空公司代號附錄四 由臺北出發所需的飛行時數附錄五 香港旅行業附錄六 中國大陸旅行業附錄七 城市與機場代號附錄八 時區之劃分