《蔬食真味》
走過流年，體悟蔬食的本真之色
探尋食材的源頭，品嘗人生的況味
與茶坦誠相見，感受愈久彌香的禪意慰藉

　　◆蒐羅49道大江南北的獨特食材料理

　　◆品啜10種風土各異的茗品茶種

　　◆感受蔬食的本真之色、浸淫在茶香的曼妙氤氲


　　從一個吃遍珍饈美食的饕客，成為反璞歸真的蔬食掌門人。「人除非自己醒來，否則無人可憑靠。學習是如此，愛好是如此，吃不吃素也如此。我沒有覺得吃素比吃葷高貴、有品位，這是不能比較的事情。然而，於我自己，一輩子能有一件事可以醒一次，挺好。」一壺清茶，三五好友，幾碟茶點小乾果，不論太陽明媚還是細雨霏霏，都是人生好時節。

▎讀者好評


　　「推薦一本與美食有關的書，給熱愛生活的你們。食材帶著彼時與此地的人和事，走過作者心間，也會溫暖你的心房。」


　　「清新、淡雅，有美食有故事，能感受到作者的真心實意，這樣的文字最能打動人，真是美食書中的清流。」


　　「很好的一本書，能讓人覺得，啊，應該好好對待自己的每一餐。」

李韜

茶人、素食者。眉州東坡管理學院院長。棣Dee蔬食•茶空間掌門人。

喜歡美食，熱愛行走，嘗遍國內外美食。寄情於茶，與美食交心，但凡遇見的好茶都要嘗一嘗，但凡深刻的味道都要記下來。《蔬食真味》是他的一本飲啜筆記，那裡有心意、食材和美味地理，以及心中時常尋味的素食情懷。

著作：《辨飲中國茶》《一泡一品好茶香》《新手怎樣買好茶》《不負舌尖不負卿》。