【每天觀察舌頭，是最簡易的身體健康檢查！】　　中醫觀點認為「舌頭乃內臟之鏡」，　　從臟腑、經絡、氣血到津液等身體的疾病與異狀，　　都可藉由觀察舌頭，察覺身體各部所出現的變化。　　舌頭可以反映出身體狀況，並藉由舌頭狀態了解疾病，　　本書以翔實的解說搭配近百幅的插畫，方便讀者圖文對照，　　藉由觀察舌象，察覺身體是否出現疲勞或體力降低等現象，　　更能進一步了解當各種病症出現時，舌頭會呈現的狀態，　　讓讀者能輕鬆達到自我健康管理，並及早預防疾病！　　【中醫教你從舌頭看健康~】　　舌頭邊緣出現鋸齒狀，表示身體累積水分及疲勞，　　正常舌象為淡紅舌、薄白苔、舌體柔軟、活動自如。　　你的舌頭是什麼樣的狀態呢？　　舌頭表面黏膜新陳代謝旺盛，大概每天三就會更換新物質。　　因此，身體上疾病徵兆會很快在舌頭上表現出來。　　此外，因為黏膜很薄，能夠清楚看出流經黏膜下方血管的豐富血液。　　血液顏色會反映在舌頭顏色上，在沒有Ｘ光與抽血檢查的時代，　　能正確且客觀掌握出體內狀況，這種驚人的高超技術，就是「舌診」。　　透過舌診，可以了解體質、飲食習慣、內臟不適、　　疾病的徵兆與症狀，還有病名等，　　現代人因生活壓力與飲食習慣而造成的惱人病症：　　包括糖尿病、高血壓、脂質異常症、胃炎等，　　身體上大大小小的訊息，都會像透過一面鏡子一樣反映出來。

幸井俊高　　東京大學藥學部畢業。北京中醫藥大學畢業。喬治華盛頓大學經營研究所碩士。　　一九九八年獲得中國政府認可，成為第十八名日籍中醫師。　　現為帝國飯店內「藥石花房 幸福藥局」負責人。　　興趣為合氣道、歌謠、盆栽、在築地一帶散步、滑雪板等。　　著有《藥膳食譜12月》（NHK出版）、《用漢方改善過敏體質》（講談社）、《男性漢方》（文春新書）、《漢方美人講座》（中文版由山岳出版社出版）等。　　藥石花房 幸福藥局　　www.kofukuyakkyoku.com/

胡克信醫師　專業推薦世界中醫藥學會聯合會耳鼻喉口腔專業委員會副會長台灣中醫診斷學會理事

前言　　我到過北京一間名醫的診所，當時令我大吃一驚的是單調的診間。房間裡只有一張桌子，加上幾張椅子。　　名醫就隔著桌子跟患者面對面，花了將近三十分鐘問診，仔細聽取患者的自覺症狀。醫師以親切的表情緩和患者的緊張情緒，跟患者對話時偶爾講個小笑話，在過程中找到治療的靈感。一連串作業就像用一張細網篩出沉在池子裡的小小寶石。　　問診的最後階段，名醫觀察了患者的舌頭。只見醫師一下子拿手電筒照著舌頭，仔細觀察舌頭的狀態、表面上的舌苔，以及舌頭反面。名醫的診療到此結束。　　這位名醫家中歷代都在北京開業，是中醫權威。不需要什麼抽血檢查，光靠這幾個步驟就能判斷出患者的體質和疾病本質，然後調製中藥治療疾病。這位名醫的處方廣受好評，還有人遠從海外前來就診。　　中醫其實就是中國醫學。中醫師看診的方式差不多都跟上述相同。有些醫師除了觀察舌頭之外，也很重視配合脈診（把脈診療）。　　為什麼光靠這些步驟就能精確診斷呢？　　原因之一就在於觀察舌頭。　　舌頭上隱藏著各式各樣的訊息。觀察舌頭的顏色、形狀、舌苔狀態，就能判讀出體內的狀態。