超過1,000萬人都在尋找的傳說食譜！麵包18道X蛋糕31道X餅乾19道X甜點38道=100道夢幻午茶組大集合！　　*一看就會的步驟圖解　　*讓點心美味加倍的祕訣　　*單一材料的多變化烘焙法　　*1 / 2熱量創意糕點　　*簡易上手的點心包裝技法　　各式超人氣烘焙點心，讓你一學就上手！　　楓糖麵包、起司水果塔、焦糖蘋果蛋糕、香蕉英式鬆餅、覆盆子馬卡龍……等　　從0基礎開始教起，糕點女王不藏私的烘焙法step by step，　　準確的食材分量、詳實的步驟與手法、單一材料的多種運用……　　五星級的幸福滋味在家也嚐得到！

作者簡介李智慧　　家庭烘焙部落格　　blog.naver.com/yichihye　　甜蜜家庭烘焙俱樂部　　cafe.naver.com/hapooms.cafe　　淑明女子大學設計研究所主修視覺設計　　法國藍帶國際學院糕點課程結業　　CIA烹飪學校2009 California Raisins Study Tour結業　　Nakamura Academy糕點師傅一般課程結業　　2010美國乳製品產業視察進修　　2009美國加州葡萄乾進修　　2009美國乳製品麵包業比賽消費者代表評審委員　　2008美國加州葡萄乾新產品開發比賽消費者代表評審委員　　2007美國加州葡萄乾新產品開發比賽消費者代表評審委員　　經營美國加州葡萄乾烹飪班　　經營優沛蕾廚房烹飪班　　經營飛利浦廚房烹飪班　　經營三星哈哈哈烹飪班著作　　2007年：了解味道的女演員家庭烘焙　　2009年：完全征服麵包餅乾　　2009年：聰明女演員的營養滿分家庭烘焙　　2010年：親手製作的咖啡店早午餐

intro1經常使用的烘焙基本功 intro2做出美味糕點的必備烹調用具 intro3家常烘焙材料總整理 intro4烘焙要美味，就要出動香甜酒了 intro5本書經常使用的烘焙用語筆記 intro6我的最愛：烘焙材料與用具購買地點Part 1.糕點女王的美味麵包新手做麵包自製美味Brunch帕馬森起司長條麵包棍+奇異果優酪乳雪酪 / 綠茶甜紅豆捲麵包+蘋果香蕉冰沙 / 楓糖漿麵包+巧克力卡布奇諾 / 紫色蕃薯貝果+柳橙茶 / 手工漢堡+半月薯條 / 鮮奶油泡芙麵包+摩卡蘇打 / 蔬菜黑麥麵包+番茄優酪乳果凍 / 牛奶麵包+義式番茄起司沙拉 / 咖啡捲麵包+柳橙汁水果酒…… Part 2.糕點女王的創意麵包店咖啡店風格的甜點黑糖核桃蛋糕捲+薄荷咖啡歐蕾 / 紅茶蘋果蛋糕捲+茶蘇打 / 迷你起司小水果塔+綠茶豆漿拿鐵 / 蔬菜優格法式鹹派+義式濃縮咖啡雪克羅多 / 起司奶油蛋糕片+冰可可 / 抹茶戚風蛋糕+冰甜紅豆抹茶拿鐵 / 巧克力餅乾泡芙+湯匙巧克力+蒙蒂翁巧克力點心 / 千層派+肉桂茶 / 薄荷巧克力戚風蛋糕+薄荷茶 / 甘納許巧克力杯子蛋糕+柑橘酒松露巧克力 / 蒙布朗杯子蛋糕+冰柳橙摩卡……Part 3.糕點女王的聰明麵包店單一材料製作多樣糕點的烘焙法栗子醬蛋糕+栗子醬拿鐵 / 柳橙蛋糕+柳橙費南雪蛋糕+柳橙茶 / 焦糖蘋果蛋糕+覆盆子蘋果果醬 / 草莓香草起司蛋糕+義式草莓乳酪慕斯 / 榛果巧克力蛋糕+榛果巧克力義式脆餅+熱巧克力 / 藍莓蛋糕+糖漬藍莓+藍莓果汁 抹茶紅豆蛋糕+抹茶法式奶油酥餅+抹茶佐香草冰淇淋……Part 4.糕點女王的低熱量麵包坊只有1/2熱量的健康蔬菜烘焙法羅勒餅乾+柳橙紅蘿蔔雪酪 / 焗烤蔬菜麵包+甜椒柳橙汁 / 甜南瓜蛋糕+甜南瓜烤布丁 / 番茄優格慕斯蛋糕+番茄汁 / 蕃薯法式經典巧克力蛋糕+甜南瓜拿鐵 / 菠菜麵包+番茄羅勒煎蛋捲 / 洋蔥司康餅+黑芝麻香蕉飲……Part 5.糕點女王的人氣點心大家最想收到的烘焙禮大公開甜紅豆鯛魚燒+花生夾心酥餅+抹茶卡布奇諾 / 抹茶楓葉蛋糕+法式嘉烈特國王薄餅 / 布朗尼核桃塔+奶茶布丁 / 4款法式瓦片餅乾+皇家蘭姆酒奶茶 / 黃豆迷你甜甜圈+巧克力迷你甜甜圈 / 玉米麵包+糖心餅乾 / 達可瓦滋巧克力夾心餅+巧克力餅乾 / 炸彈泡芙殼+牛奶布丁……Part 6.糕點女王的特色糕點讓你天天都是紀念日草莓覆盆子慕斯蛋糕+紅酒燒 / 鮮果奶油慕斯蛋糕+黃檸檬茶 / 柳橙水果塔+紅茶果凍 / 杏桃水果塔+優格雪酪 / 酸奶油起司塔+牛奶刨冰 / 巧克力慕斯蛋糕+奶茶義式雪泥 / 法式嘉烈特國王餅+桑格莉亞調酒……