台灣教育幾已全面職業化、功利化，大家幾乎變成了經濟動物。　　本書的目的很明顯，遠因在學界有一批有志而清醒之士，擔憂台灣社會已逐漸淪為庸俗的共同體，連安居樂業都受威脅。　　這些現象依作者看來，就是教育的嚴重失敗，主持教育的人拿不出辦法來教導國民學做人所致。因此希望藉由本書激發大家思考「何謂教養」，如何成為有「教養」的人。作者簡介：　　黃崑巖　　美國華盛頓喬治華盛頓大學醫學院微生物學博士。曾任美國海軍醫學研究院研究員、喬治華盛頓大學醫學院教授、　　上海醫科大學榮譽教授、台大醫學院客座教授、國立成功大學醫學院創院院長及教授、台灣數所大學通識教育講座、Project HOPE（美國霍浦基金會）顧問。　　現任國家衛生研究院研究員、全國醫學院評鑑委員會(TMAC)主任委員、遊說台灣加入WHO之NGO團長、教育部醫學教育委員會主任委員、國立成功大學醫學院名譽教授、教育部顧問。　　著作有專業性書籍、《莫札特與凱子外交》、《外星人與井底蛙》、《醫眼看人間》、《醫師不是天使》、《SARS的生聚教訓》。　　他非常關心國內醫學及一般教育的人文內涵，今年2月總統候選人辯論時，曾以「何謂教養？」問題引起大家省思。

柏林大學的創辦人洪保德（Wilhelm von Humboldt）是極端重視教養的人。歌德一八三二年逝世被認為是德國古典時代的終結，而洪保德大約也是和歌德同期的人，僅晚逝前者三年，這兩個人對德國人的教育與社會之重視教養，發揮了很深遠的影響。我很尊敬的朋友何曼德，曾追隨外交官父親待過不少地方，也受過不同文化的薰陶，對德國文化有獨特的閱歷。他認為德國人是個人教養境界很高的民族，講到教養，就非提德國不可。依洪保德的看法，教養是值得我們傾力追逐具備在身的資產，是精神內涵很高的境界。追逐的自然結果是個人的提昇，個人的提昇會導致社會的優質化，因為社會是由人所組成的共同體。　　在過去封建的社會裡，兒子多半繼承父業，平均壽命也不長，一般人很少有考慮一輩子要做何種工作或過何種目的為主軸的生活的餘暇與空間。但現在不同了，社會比以前多元複雜了不知多少，活在人間的時間也增長了許多。雖然傳統繼承家業的觀念或許未被拭盡，個人為主的思維方式已儼然成了生活的中心目標，幾乎每一個人都有為自己過何種生活、追尋何種目標，抱何種人生觀，並為這目標打下基礎，作深入思考與探究的機會。這被認為是追尋教養的起源。　　教育如果辦得好，可以增強個人思維的能力，點出思考的正確方向。如果教育成功內涵又正確，它會為社會增加能辨識是非，讓理智與道理控制行為的人，社會就會更合乎人性，和諧與安詳。如果教育只偏重就業，甚且走極端的學以致用而講求生存的競爭力，忽略了藏在生活基座的文化面，或失去改善生活的功能，就會逐漸成為訓練技能的工具。如果教育沉淪到這個地步，教養的價值在社會也會全面滑落，人成為錢財與情緒的奴隸而為非作歹，談不上國民所企求的安居與樂業。　　教養確是難以捉摸的概念，值得大家的省思。它具有許多面具，會在我們不經意時露面讓你恍然它的用處。本書的目的就是在探究教養的這些不同面具，如果它有助於讀者了解教養無形的影響以及它在做人方面的必要性，我們的社會會有不同的明天。二○○四年夏於台北

序∕i第一部　教養有如一陣風教養有如一陣風∕ 003誰見過風∕ 003社會是教養存在的起點∕ 007人人都須體會教養的價值∕ 010教養要靠自己省思與琢磨∕ 012思考是教養的原動力∕ 014訓練思考與分析能力∕ 016思考與語言宛如一對連體嬰∕ 018　建立正確的生命觀、歷史觀∕ 020正視生命的價值∕ 020探索歷史的演變∕ 023第二部　教養的涵義語言與教養∕ 029教養的德文字義起源∕ 029精通語言，刺激思考∕ 031說或不說，攸關教養∕ 033教育與教養∕ 035為教育下定義∕ 037教育有別於訓練∕ 038敬業與教養∕ 044立志做好每一件小事∕ 044敬業與否攸關性命∕ 046自律與教養∕ 050紀律之心∕ 050長得不好看不要怪鏡子∕ 054培養獨立與有判斷力的學生∕ 056德國工人的紀律∕ 059美感、藝術與教養∕ 062讓美滲透到生活裡∕ 063認識審美教育的重要性∕ 066實用主義造的孽∕ 069閱讀與教養∕ 071閱讀是智慧之源∕ 071閱讀與教養都從家庭開始∕ 073把閱讀變成生活的樂趣之一∕ 075研讀出知識與做人的道理∕ 077閱讀國際化，才能深化教養∕ 079舉止談吐與教養∕ 083舉止談吐是靈魂的顯現∕ 083己所不欲勿施於人∕ 084穿著得體，教養不貴∕ 085倫理與教養∕ 089有所不為的堅持∕ 089官大未必有教養∕ 093非學校教育與教養∕ 097家庭教育∕ 098社會教育∕ 101與教育無關的天賦素質∕ 103與生俱來的教養素質∕ 104　第三部　他山之石他山之石∕ 109日本的教養部∕ 109美國的通識教育∕ 111台灣的學以致用現象∕ 113王子復仇記與鴻門宴∕ 115沒有有教養的老師，哪有有教養的學生∕ 118為誰而謮∕ 121從個人教養看共同體的教養∕ 123外國人對中、日民族的印象∕ 123由小見大說真章∕ 126細說日本、台灣∕ 130第四部　教養的影響力教養的影響力∕ 137秦賽的傳奇故事∕ 137教養的受體論∕ 140教養的潛在問題∕ 142有教養不保證不會產生惡行∕ 142我們的惡行∕ 145e時代對教養的衝擊∕ 147e時代的去人性化現象∕ 147網路知識無法深化教養∕ 149第五部　我的努力心靈改革的切入點∕ 155卓越無國界∕ 158強調生命觀∕ 160重視語文∕ 162武田書坊的意義∕ 165贈書∕ 168無欲∕ 171對談或漫談∕ 173拉近距離∕ 175開課的原則∕ 178做良醫之前先學做人∕ 181塑造獨特的校園文化∕ 184我的教養觀∕ 190參考書目∕ 195