"本研究旨在探討我國勞工於工作期間飲用含酒精性提神飲料之使用現況、相關健康風險及其對職場安全的影響，並據此提出管理與健康促進政策建議。本研究以營造業勞工為對象，採用量化問卷(N=379)、質性深度訪談(N=23)與客觀生物檢測(N=33)並行的混合式設計，了解酒精性提神飲料的使用行為與風險。 研究結果顯示，本次調查的北區營造業本國勞工中，飲用酒精性提神飲料的盛行率為14.5%，且超過半數的使用者表示最常在「工作中」飲用。多變項校正分析進一步發現，相較於無飲酒習慣者，每日飲酒者或每日嚼食檳榔者，飲用酒精性提神飲料的可能性較高。酒精性提神飲料飲用習慣與職業災害經驗之間存在統計上顯著的關聯。曾發生職業災害者的酒精性提神飲料飲用比例明顯高於從未發生職災者，顯示此族群可能具有較多高風險行為特徵。相較之下，雖然有熱傷害經驗者的酒精性提神飲料飲用比例亦略高於無熱傷害經驗者，但差異未達統計顯著。在健康影響方面，血液生化檢查結果顯示，有飲用酒精性提神飲料習慣的勞工其三酸甘油脂異常比例顯著較高；腹部超音波檢查亦發現，中重度脂肪肝的盛行率顯著高於未飲用者。上述結果反映酒精性提神飲料使用者在個人健康與生活習慣上具有較高風險，值得進一步介入以落實健康管理措施。在管理層面，研究亦發現職場管理常面臨「人情」與「安全」兩難，使得單純依賴禁酒規範難以達到預期效效果。 "

勞動部勞動及職業安全衛生研究所

摘 要i
Abstractii
目次iv
圖目次vi
表目次vii
第一章 計畫概述1
第一節前言1
第二節研究目的3
第三節工作項目3
第二章 文獻查證5
第一節 酒精性提神飲料使用現況6
第二節 酒精性提神飲料的健康影響11
第三節 酒精性提神飲料的國際管理措施13
第四節 職場環境與飲酒文化及管控方案36
第三章 職場勞工使用酒精性提神飲料之現況40
第一節 職場勞工使用酒精性提神飲料之問卷調查40
第二節 職場勞工使用酒精性提神飲料之深度訪談77
第三節 結論與討論81
第四章 酒精性提神飲料對勞工健康影響之調查85
第一節 工作項目85
第二節 研究方法85
第三節 研究結果88
第四節 結果與討論100
第五章 專家學者會議102
第一節 第一次專家會議102
第二節 第二次專家會議103
第三節 第三次專家會議105
第六章 酒精性提神飲料宣導單張（草案）之編撰107
第一節 研究方法107
第二節 研究結果108
第七章 結論與建議110
第一節 結論110
第二節 建議111
後記112
參考文獻113
附錄一 酒精性提神飲料調查問卷122
附錄二 深度訪談訪綱131
附錄三 酒精性提神飲料健康影響衛教單張（草案）133
附錄四 期中審查意見回覆表135