一般分類: 政府出版 > 遨遊大自然
     
    山林黑珍珠-山胡椒(花蓮農改場專刊180)
    出版日期:2022-07-01
    ISBN:9786267100844
    參考分類(CAT):遨遊大自然
    參考分類(CIP): 

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    山胡椒種子的自然萌芽率低,又以野採方式收集種苗,導致森林中山胡椒數量逐漸減少;而人為的搶採、亂採,也可能造成山林的破壞,甚至加速了山胡椒的消失。
    因此花蓮區農改場積極投入山胡椒的人工育苗,進行人工催芽技術,並建立完整的育苗標準作業程序。除了在人工育苗著力之外,同時也深入山胡椒的機能性研究,在種苗量產復育的同時,也拓展產品多元性與部落經營面向。
    本書期望透過原鄉產業輔導的成功案例,帶領大眾認識原住民農產業之發展,回應原鄉部落的期待、生態環境維護及國家農業發展需求,投入科技與研發能量,以達成原鄉農業生產與生態環境共榮共存的目標。
    作者介紹
    黃懷瑩 花蓮區農業改良場研究助理
    孫正華 花蓮區農業改良場副研究員
    吳岱融 花蓮區農業改良場助理研究員
    劉興榮 花蓮區農業改良場副研究員
    說實在的,非常令人驚豔的作物!
    山胡椒有著強烈的性格,以及豐富多變的內在。
    形容它是潑辣倔強的妹子,是比較直接的。事實上,同時擁有濃郁、爆裂、清新等風味於一身,品嚐之後,口中持續轉化的不同層次,根本就像是個多變且豐富內涵的絕世美女,有著令人無法直視的美麗,絕對具有站上世界級香料的份量。
    不僅如此,山胡椒還有開發為醫療用品的潛力,現在只是尚未發展起來而已,未來有的是機會。
    非常令人驚豔!
    目次
    p6.如此獨特獨特地~
    p18.拿麼特別的用法啊~
    p26.有前景 也有危機
    p40.建立規模的產業鏈