健康產業快速發展，創新思維與科技應用已成為不可或缺的核心能力。本書以系統化架構，從健康產業的基本管理概念出發，逐步延伸至創意實踐、社區與產業個案、AI科技運用與數位健康應用，期能協助讀者掌握產業脈動與實務操作。

本書兼具理論探討與真實案例，涵蓋健康管理、芳療、健康旅遊、醫美、食農教育、ESG與AI健康科技等多元主題，特別強調AI在公共衛生、智慧醫療、高齡照護、行銷與健康促進上的創新應用。本書適用於健康促進、長期照護、公共衛生、醫務管理等相關科系，亦可作為跨領域課程設計、產業鏈合作與實務專題的核心教材。

簡馨芬
萬能科技大學化妝品應用與管理系碩士
現為泰孟企業有限公司國際合作再生醫學台灣分公司執行長、萬能科技大學化妝品應用與管理系講師

陳俊瑜
美國華盛頓大學科學博士
現為銘傳大學半導體學位學程系、所兼任教授

Unit 1　健康產業管理總體結構
1-1　健康產業管理的基本概念與範疇
1-2　身心健康管理與壓力調適策略
1-3　運動與健康管理
1-4　環境與健康風險管理

Unit 2　健康產業創意與創新
2-1　健康產業創意與創新核心內涵與科技融合
2-2　創意與創新在健康產業的重要性：食品、保健品與健康飲料創新
2-3　臺灣文化創意產業與健康相關產業之香氣療法與藝術設計融合
2-4　健康相關產業之頭皮健康管理與芳香療法多元運用：頭皮健康管理與理論與實踐
2-5　溫泉產業的多重價值與藝術創新融合：文化、健康與體驗設計的跨域實踐
2-6　社區健康促進的創新實踐：融合社區大學、多元學習與總體營造的健康行動
2-7　健康旅遊與休閒創新應用於高科技職場員工健康促進推廣
2-8　健康與醫美產業整合於再生醫學發展之現況與前瞻性

Unit 3　個案範例：農業安全、環境安全、食品安全之緊密連結
3-1　背景介紹：食農教育法、農業安全、環境安全
3-2　目的
3-3　文獻查驗
3-4　人口特性
3-5　人口健康狀況
3-6　運動人口
3-7　健康及社會服務
3-8　經濟系統與農業安全、環境安全、食物安全
3-9　社會安全
3-10　政府及政治
3-11　社區健康發展
3-12　SWOT 分析

Unit 4　健康科技AI 世代革新服務
4-1　人工智慧：工業革命的崛起—從技術驅動的健康產業革新
4-2　AI 科技應用在公共健康中的拓展與臨床革新服務
4-3　AI 在健康科技行銷領域的優勢與應用
4-4　ESG、CSR 與人工智慧邁向綠色永續企業的關鍵實踐與創新動能
4-5　AI 賦能高齡社會：探索樂活健康產業的創新商機與應用實踐
4-6　AI 將為醫療帶來系統性變革：以全齡照護、智慧醫療與醫材廊道為核心
4-7　美學科技AI 與運動健身的結合：精準中醫揉合中西醫力量
4-8　數位科技AI 在健康與音波療癒上的應用
4-9　健康產業的科技革新與社群健康管理平臺的建立及應用