「鈞媽御食堂」超人氣寶寶副食品美味秘訣大公開

●善用原味高湯及食材鮮味，引出寶寶愛吃的香甜好味道。
●嚴選40種食材，設計漸進式低敏副食品，方便測試過敏原。
●以單一食材為基底，調配3～5道副食品，妥善運用食材。
●每餐搭配3～5種食材，每天更換種類，幫助攝取多元營養。
●搭配月齡．母乳哺餵．睡眠作息設計飲食表，輕鬆接軌副食品。

BOX：適用 0至 2歲

【鈞媽廚房小撇步，讓冷凍副食品和現煮一樣好吃的技巧】

．技巧1：烹煮完後快速降溫
煮完後，將副食品放在寬鍋或淺盤中，吹電風扇、冷氣或水中放冰塊隔水快速降溫，以保留養分。

．技巧2：挑選甜度高的食材
食物冷凍後，甜度會大幅下降，可在冷凍副食品加熱後可再添加現打水果泥，以增加甜度，如香蕉、蘋果。

．技巧3：用食物夾鏈袋或真空封裝
冷凍前可在分裝盒外加一層食物夾鏈袋，或以家用食品真空包裝機，將食物真空後再冷凍，以保持水分。

．技巧4：用高湯取代水
用高湯取代水，或是將有甜味的食材，如地瓜、紅蘿蔔、高麗菜等，加水煮熟，再連同蔬菜水一起打成泥。