內容簡介
花蓮有著得天獨厚的地理優勢，保留下純真豐厚的自然景觀，而轄區內的休閒農場則順應此一特色，發展出獨特的體驗行程。這些體驗活動，內容多為平實不花俏，卻是很能感受在地特色的深度體驗，讓人來一趟，似乎也能將花蓮舒服的微風給帶回去。
作者介紹
黃懷瑩 花蓮區農業改良場研究助理、
孫正華 花蓮區農業改良場副研究員、
劉興榮 花蓮區農業改良場副研究員兼課長
Jeff Miller 文字工作者
序
花蓮區農業改良場長期投入於有機農業、友善環境的研究與推廣，為了擴大農產業發展後端的消費市場，本場亦積極輔導農產業朝六級化發展，休閒農業便是一個可以為農村經濟帶來生機的方向。
花蓮有著得天獨厚的地理優勢，保留下純真豐厚的自然景觀，而轄區內的休閒農場則順應此一特色，發展出獨特的體驗行程。這些體驗活動，內容多為平實不花俏，卻是很能感受在地特色的深度體驗，讓人來一趟，似乎也能將花蓮舒服的微風給帶回去。
想像一下，當你在花蓮最南端的羅山有機村內，以泥火山滷水做出一塊豆香四溢的豆腐；或是紅糯米的故鄉—太巴塱部落，自己採買並動手做出咪咪飯時的愉悅；或者是在品茶時，得知了這茶竟是小綠葉蟬咬食剩下的；在織羅部落邊體驗時，邊得知葛鬱金竟是古老的太白粉時，這種知識與體驗的雙重滿足，真的很令人難以忘懷！
為了與國內外遊客分享這些深具特色的農業體驗，本書除了以中文導覽休閒農場外，同時也聘請旅居台灣三十多年的美國籍翻譯，以國外遊客孰悉的閱讀方式撰文，讓國內外遊客都能輕鬆進入農村，好好的吃、好好的體驗農村的風情，並提供休閒農業的成功典範，讓有興趣發展休閒農業的農場認識與借鏡。
目次
【喝茶趣】
p.10 何不來休息一下
吉林茶園Ba han han non好茶咖啡工作室
p.24 來杯天下名茶吧！
嘉茗茶園
【濃濃原民風】
p.38 古早太白粉的好滋味
米86
p.52 紅糯米餐桌
太巴塱紅糯米生活館
p.66 體驗阿美風情
欣綠農園
【有機蔬果樂】
p.80 來自火山的豆腐
大自然體驗農家
p.92 慢遊體驗在地農耕
彌勒有機果園
p.104 大草地懷抱中的白米
天賜糧源
p.116 一窺大農場的運作
佳豐有機農場
