小成本的開業經營範本首選
咖啡開業者必讀商業空間裝潢技巧書

　　從18間成功迷你咖啡店學裝潢實戰技巧，地壁、吧台、桌椅……省很大實際要怎麼做呢？

　　要省錢：

　　‧租屋的時候先選已有裝潢的地點

　　‧自己設計，再發包工班或DIY

　　‧二手家具混搭免費家具，復古個性正當道

　　‧善用蒐集品佈置

　　‧分段裝潢有輕重緩急的藝術


　　從實際案例學習小坪數的空間放大魔法，先從天花板、地板、牆面、桌椅、燈光、擺設、基地、動線……開始學起！

　　再放大：

　　‧要不要做大門的學問

　　‧屋內挑高延伸視覺

　　‧不規則基地讓店內氣氛更活潑

　　‧燈光層次與分區概念的空間增大術

　　‧壓低的桌子、懸空的櫃體讓空間感覺輕盈


　　專業設計師教你解決「看不見的問題」

　　‧氣味傳達

　　‧空調如何控制氣流走向

　　‧聲音一吵雜，空間再寬敞也讓人不想待?


　　咖啡店老闆們放在口袋中的經營秘方

　　‧小店若以外帶為主力，要衝人潮多的交通要塞。

　　‧結合飲食以外的營業主題，例如：花、貓、服裝、藝術品……，有特色更能聚焦目標族群。

　　‧好記又討喜的創作LOGO，不只是店的形象，也是被客人記住的方法。

　　‧Coffee or Bear？不同時段可以採行不同營業項目，增加營業時間。

　　‧你不知道的翻桌率訣竅

本書特色


　　第一本專講20坪以下、迷你咖啡店裝潢的書，10多坪空間當然也可以開咖啡店！


　　租金成本降、裝潢成本降、人事成本降，卻一樣可以創造高翻桌率，是初入咖啡經營新手的首選裝潢指導書。