為讓民眾能體驗漁業、認識漁村，以及滿足民眾對海洋與海岸遊憩活動的需求，多年來政府積極拓展民眾多樣性的休閒漁業選擇，並努力推動不同類型的休閒漁業或漁村旅遊活動。其中，娛樂漁業、魚貨直銷中心、漁村文化慶典、漁村導覽、賞鯨豚、海釣體驗、漁港遊憩及漁村美食等休閒漁業的發展途徑，便是漁政單位為配合上述觀光休閒發展趨勢，及協助漁民因應國內外經營環境變動的產業調適策略之一。
此外，休閒漁業的推廣也能讓民眾從體認漁民專業，到尊重漁民與生命、凝聚漁村社區居民共識、改善漁村生活環境、紮根漁村特色產業文化、傳承漁村傳統技藝、提高在地漁產品能見度、鼓勵漁村青年回流、促進漁村城鄉交流發展，進而促進漁村經濟活絡。相信透過休閒漁業及漁村旅遊的永續發展策略，整合跨域與鏈結區域資源，引流人口與投資，累積漁村的社會資本，是漁村朝向創生的重要途徑。
最後，本書將分為兩部分，首先介紹臺灣休閒漁業類型，包括生產體驗型、生活體驗型、生態體驗型、漁村文化型，以及漁村休閒型。第二部分則精選臺灣16 條休閒漁業廊道路線，提供休閒漁業與漁村旅遊資訊。

蕭堯仁
任教於國立臺灣海洋大學應用經濟所，長期關注臺灣漁業與漁村社區發展，以及投入休閒漁業和漁村創生等議題之研究，透過本書將臺灣的休閒漁業及漁村旅遊景點資訊整理成冊。

推薦序一
隨著民眾對休閒旅遊需求的提升、遊憩體驗活動多元化的發展趨勢，休閒漁業與漁村旅遊活動已成為國民觀光旅遊的主題之一。而農政部門多年來透過農村再生與漁業資源永續管理等政策，整合漁村自然生態與資源、漁業生產、漁業經營活動、漁村文化、漁家生活體驗等面向，透過跨域整合，鏈結區域其他農業休閒資源等，規劃以漁村社區具生產、生活、生態體驗、漁村文化、漁村休閒等意涵之休閒漁業及漁村旅遊內容，提供給國內外遊客前來漁村體驗，同時提升漁村經濟活力。
在海洋世紀來臨的今日，海岸、海域及離島的生態休閒旅遊已是全球觀光休閒的主流，臺灣四面環海，擁有為數眾多的漁村與附屬離島，如何在觀光發展趨勢中，發掘具有臺灣漁村特色的觀光資源，並妥適規劃與運用，將有利於整體觀光事業永續發展及全民海洋教育的普及。我國甫完成「海洋基本法」及「國家海洋政策白皮書」的立法與編纂，同時推動「向海致敬」政策，鼓勵民眾「知海」(知道海洋)、「近海」(親近海洋)與「進海」(進入海洋)，並藉由積極開放、有效管理、多元利用海洋資源，來確保海洋永續發展，而休閒漁業與漁村旅遊的推動，正是落實向海致敬，讓更多民眾親近海洋、體驗漁村的契機。
最後，在政府積極推動觀光事務、農村再生，以及地方創生之際，許多大專院校也發揮其大學社會責任，協助政府與漁村利用多元的漁業資源，將第一級傳統漁業生產及第二級加工產業，轉型為第三級具有休閒價值服務業供應鏈之觀光生態旅遊，同時透過創新知識與科技技術的導入、跨域整合與串接區域資源，不但可改善國人對傳統漁業的刻版印象，吸引民眾體驗漁村特有的、多元的人文生活與生產環境，也能帶動整體漁村經濟的發展，為農村再生與地方創生開闢一條康莊大道，實踐漁村的永續發展。
國立臺灣海洋大學校長/許泰文

推薦序二
臺灣早期漁業發展著重於生產面，主要以提高漁民所得並維持漁村經濟發展與社會安定。隨著環境變遷及國人生活水準提高，國人對養生休閒需求迅速增加，對自然嚮往趨勢之下，每逢假日紛紛走到戶外，上山下海形成風潮。因臺灣四面環海之特性，海洋、漁港及漁村具有豐富且特殊景緻、生活空間及文化底蘊，加上交通便利及鄰近國內知名觀光景點，使國人逐漸對漁業產生興趣。透過「利用漁業相關自然與人文資源，提供服務，讓參與民眾達到觀光、遊憩、休閒之目標」推展休閒漁業，增進國人對漁業認識及認同感，同時增加漁業產業附加價值，並活絡漁村經濟。
為此，漁業署持續以「漁港多元化利用，充實漁港休憩資源」、「發展漁村特色化旅遊，支持漁產業永續經營」、「發展娛樂漁業海上觀光遊憩，提供多元休閒服務」、「休閒漁業宣傳及形象形塑」面向，強化休閒漁業發展動能。
本書結合漁業署推動休閒漁業發展政策，從娛樂漁業漁船(海上觀光遊憩)、漁港、漁村、漁業青年、水產美食、產業文化、食魚教育等面向，盤點精選16條漁村旅遊路線，提供民眾多元化觀光休閒帶狀路線選擇，現在，就跟著書本的腳步，一同去漁村旅行，體驗發掘臺灣漁業之美!
行政院農業委員會漁業署署長/張致盛

Part Ⅰ 臺灣休閒漁業類型
生產體驗型
漁業體驗
觀光工廠與漁業品牌
漁業節慶
生活體驗型
漁村體驗
食魚教育
魚貨直銷中心與地產地消
生態體驗型
漁村生態遊覽
海上賞景與賞鯨豚
漁村文化型
漁村文化體驗及教育展示
漁村信仰與文化民俗慶典
漁村休閒型
海域岸際釣魚
海岸水域遊憩
Part Ⅱ 16 條休閒漁業廊道
北部漁業廊道
基隆漁業廊道
新北貢寮—瑞芳漁業廊道
新北金山—萬里漁業廊道
桃園漁業廊道
新竹漁業廊道
中部漁業廊道
苗栗漁業廊道
臺中漁業廊道
彰化漁業廊道
雲林漁業廊道
南部漁業廊道
嘉義漁業廊道
臺南漁業廊道
高雄漁業廊道
屏東漁業廊道
澎湖漁業廊道
東部漁業廊道
宜蘭漁業廊道
花東漁業廊道