許寶霖   ●歐舍咖啡總經理   ●卓越咖啡組織(ACE)全球理事 2013-2018   ●世界咖啡活動組織代表WCE Representative 2013-2018   ●世界精品咖啡組織活動委員SCA Event Committee member 2017-2018
  ●華人首位國際咖啡競賽評審，CoE、Best of Panama、Ethiopia Limited Cup
  ●世界咖啡競賽組織(WCE)首位華人評審
  ●卓越杯咖啡競賽(CoE)國際評審：宏都拉斯、尼加拉瓜、哥倫比亞、哥斯大黎加、 玻利維亞、瓜地馬拉、薩爾瓦多、盧安達、蒲隆地、巴西、祕魯。(2006-2018合計32次CoE國際評審)   ●國際咖啡論壇：應邀出席2006年衣索匹亞國際咖啡論壇、2007年巴西首屆國際咖啡論壇   ●擔任2008年衣索匹亞2008 Ethiopia Limited Coffee Auction國際評審 巴拿馬The Best of Panama咖啡競賽國際評審2008-2013   ●國際競賽主審/評審 
世界咖啡大師競賽WBC 2012-2018 世界拉花大賽 WLAC 2009-2016 世界咖啡調酒大賽2009-2011 世界沖煮大賽WBrC 2017 世界烘豆大賽WCRC 2012-2017   ●各國咖啡大賽評審長/主審 台灣咖啡大師比賽2005-2018
中國咖啡大師/拉花競賽2008-2018 日本咖啡大師競賽 2017-2018 韓國咖啡大師競賽/拉花大賽 2014、2018 馬來西亞咖啡大師/拉花大賽/沖煮大賽 2015-2018 越南咖啡大師競賽2017 香港咖啡大師/拉花競賽/沖煮大賽  2014、2016 印度咖啡大賽競賽 2015-2017
關於CoE（Cup of Excellent）卓越盃咖啡大賽：
CoE是美國的非營利組織ACE所主辦的咖啡競賽，目前ACE主辦的咖啡大賽計有11個國家：中美洲:墨西哥(2012)、瓜地馬拉、薩爾瓦多、尼加拉瓜、宏都拉斯、哥斯大黎加;南美洲:巴西、哥倫比亞、玻利維亞、非洲：盧安達,浦隆地(2012)。 
  CoE咖啡比賽，是目前全世界咖啡界公認最權威且嚴謹的咖啡競賽模式。  

PART I  尋豆師的神秘聖地，非洲四大精品產豆國