請開啓javascript,方便系統運作!謝謝!
重要訊息:慎防詐騙電話,絕無簽單錯誤造成重複扣款或重複出貨,請您千萬不要操作ATM提款機。
註冊
帳號
密碼
f
忘記密碼
客服中心
購物車
全部
書名
作者姓名
ISBN
出版社名稱
熱門搜尋
165防詐騙
蝦皮
112年王立杰
法官學院 / 裁判實務教材
【112年證基會】
《苔蘚兄妹》筆記本
關閉廣告
展開廣告
圖書分類
五南本版
公職考試
教科專業
政府出版
暢銷精選
文具
休閒
課程
美食
美妝
精品
服飾包包
3C
餐廚具
家居
婦幼
辭書、總類
中文辭書
西文辭書
日韓文辭書
專業辭書
圖書館學
教育
通論
教育與學校行政
教育心理、測驗與統計
課程與教學
幼兒教育
特殊教育
各級各類教育
班級經營
心理、諮商與輔導
通論
認知心理學
發展心理學
社會心理學
工商心理學
諮商基礎
諮商運用
法律
工具書
總論
憲法
行政法
民事法
刑事法
商事法
國際法
犯罪防制
學科概要系列
學術專著
實務叢書
政治、公共行政
政治理論
比較政府與政治
國際關係
公共行政
工具書
學術專著
財經、商管
管理
財經
國貿
金融
會計
統計
研究方法與論文寫作
社會、傳播
社會科學
社會學
社會工作
社會問題與福利
高齡學
新聞學
傳播學
廣播、電視、電影
廣告與公共關係
文化研究、禮俗
觀光、餐旅、休閒
觀光
餐旅
休閒
其他
語言、文學
通識
文學總論
中國文學
臺灣文學
世界文學
現代文學
兒童、青少年文學
語言
語言文字學
應用文
研究方法、論文寫作
學術專著
悅讀中文
歷史、哲學、宗教
總論
中國史
世界史
中外地理
哲學研究
中國哲學
西洋哲學
宗教研究
西洋宗教
藝術、設計、文創
美學與藝術總論
視覺藝術
表演藝術
影像藝術
創意設計
文創產業
理工
總論
理科類
電機資訊類
工科類
環境與土木
海洋科技
職場書
醫護暨生命科學
總論
生命科學
醫學
藥學
護理
食品營養
考用出版
教檢、教甄
諮商、輔導、社工
消防用書
司法考試
高普特考
初等、五等
導遊領隊
會計、記帳士
地政士、不動產經紀人、
金融證照
乙、丙級技能檢定
留學必備用書
數學
書泉出版社
職場專門店
e商朝
兩性家庭
法律識讀
知識探索
養生保健
教育、通論
其他
台灣書房
閱讀台灣
納福系列
人文誌(台灣書房)
台灣誌記
游藝集
城市風景
台灣古籍大觀
時代人物
出土思想文物與文獻研究
白話經典系列
五南文庫
五南文庫
研究方法、論文寫作
研究方法
圖解系列
圖解系列
學科概要
學科概要
世界名人傳
世界名人傳
博雅書屋
人文隨筆
人物誌
全球直擊
法律屋
搜查一課
社會意識
美學誌
會飲考
萬國誌
萬象考
歷史迴廊
博雅文庫
經銷書目
經銷書目
字辭典/總類
字辭典/總類
教育/心理
教育
心理/諮商
政治/法學
法律
政治
公共行政
國際關係
經貿/管理/會計
管理
經濟
國貿
金融
會計
統計
社會休閒
社會
傳播
觀光
餐飲
休閒
國際禮儀/會展
文史哲
臺灣文學
中國文學
各國文學
語言/文字
史地
哲學
宗教
藝術設計
藝術
設計
創意美學
科學
自然科學
應用科學
醫療衛生
衛生行政
中醫
西醫
初等/地方五等
初等/地方五等
專技高普考
營養師
記帳士
導遊領隊
護士/護理師
不動產經紀人
地政士
消防設備師/設備士
會計師
社會工作師
專技高普考
特種考試
鐵路特考
公路監理站
民航特考
港務人員
司法特考
海巡特考
關務/報關人員特考
移民署
調查局
社會福利工作
專利商標審查
特種考試
捷運招考
國民營事業
中鋼/中龍鋼鐵
中油
台電
中華郵政
中華電信
台灣自來水
農會
農田水利會
銀行人員/銀行僱員
國/民營事業
警察特考
警察特考
警大/二技/警專
軍職特考
士官/軍校考試
預官 甄試
金融證照
金融證照
保險從業人員
證券商資格/分析師
期貨商資格/分析師
信託業務人員
理財規劃人員
銀行內控人員
授信人員
債券人員
外匯人員
技能檢定
專技人員技能檢定
電腦檢定
美容/美髮檢定
中餐/烘焙/餐飲檢定
廣告/建築/設計檢定
勞工安全檢定
汽車/機械/電機檢定
電子檢定
技術士技能檢定
會計檢定
全民英檢
英檢/教師甄試
教師甄試/資格檢定
升學考試
研究所/二技
升大學
四技/二專
國中
國小
高普考/地方三四等
高普考/地方三四等
內政及國土
國家大事紀
國防軍事
深訪中研院
經濟金融
經濟金融
醫療/社福
醫療/社福
教育學習
教育學習
台灣旅遊
台灣好好玩
遨遊大自然
縣市采風
客家/原民文化
客家風情
原民文化
文化藝術
走訪博物館
文化藝術
法律/科技
法律司法
探索科技
公共工程/交通
公共工程/交通
期刊/影音
逗陣影音館
期刊
語言
英文
日文
各國語言
小說/文學
小說
台灣文學
西洋文學
中國文學
大眾文學
財經/企管/經濟
工商企管
財經
理財
統計
會計/審計
經濟
科學科普
數學
理工
科學
地理
歷史
自然科學
電腦
農林漁牧
動植物
社會人文
社會
人文
心理
教育
哲學
政治/法律/軍事
圖書資訊
新聞傳播
新聞傳播
健康醫療
健康
醫學
護理
宗教命理
宗教
命理
休閒生活
休閒
居家生活
美容
飲食烹飪
旅遊
台灣
中國大陸
日/韓
亞洲
紐/澳
歐洲
美洲
非洲
他國旅遊
藝術設計
技藝
建築
音樂
戲劇
藝術
攝影
繪畫/雕刻
兒童/漫畫
兒童讀本
漫畫
一般分類:
暢銷精選
>
休閒生活
>
飲食烹飪
日日餐桌:120道常備菜?早午餐?今日特餐?韓式小菜?單盤...
編/著者:
洪抒佑
出版社:
奇光(木馬文化)
出版日期:
2018-02-01
ISBN:
9789869488365
參考分類(CAT):
參考分類(CIP):
飲食;烹飪
優惠價:
85
折,
408
元
定價:
$480
※購買後立即進貨
分享
f
買了此商品的人,也買了....
西餐烹調丙級技術士技能檢定考照...
定價:365 元
特價:
95
折!
347
元
日本常備菜教主-無敵美味的省時...
定價:320 元
特價:
85
折!
272
元
中餐烹調丙級技術士技能檢定──...
定價:440 元
特價:
95
折!
418
元
田安石的低醣浪漫:全新低醣完美...
定價:430 元
特價:
85
折!
366
元
麵包可以這樣做?!
定價:380 元
特價:
85
折!
323
元
|
內容簡介
|
內容簡介
韓國社群網站Kakao Story人氣料理專頁「今日料理」首次出書!
食譜多樣,做法簡單,擺盤別緻,
想下廚的日子,打開這本書,一定能找到你的菜!
從深受喜愛的家常菜到最受歡迎的異國料理,
依據每天的心情變化口味,選擇今天想做的菜色,
將平凡的一天變成特別的日子,享受日日餐桌幸福時光!
◆精通廚藝、美術與攝影的作者分享她所鑽研精選最受歡迎的今日料理食譜和擺盤設計。
◆120道美味多樣化料理:從常備菜到早午餐,從療癒料理到聚會餐點,從小菜、主餐到湯品和甜點,從韓式醬牛肉、泰式炒河粉到日式千層火鍋,從墨西哥沙拉、匈牙利燉牛肉到法式紅酒燉雞和西班牙烘蛋等各國風味菜,簡單易做,一本完整收錄!
◆640張精美彩圖,完整清楚呈現每道料理的做法、步驟、細節和成品,以及所需的材料和工具!
◆詳盡解說各種烹調知識和料理訣竅:主宰味道的基本調味料、讓味道更加分的調味料、使料理更豐盛的食材、使烹飪更簡便的調理器具、食材的計量法、如何切食材和做萬用高湯、食材保鮮貯存方法、餐桌布置及擺盤、搭配料理的醬料、飲品和酒類等。
「本書食譜簡單易做,人人都可做出美味料理。即使是一碗簡單湯飯,也可能是某人生命中難以忘懷的味道,在心靈疲憊或身體虛弱時就能填滿能量。我在書中將這些承載了我無限回憶的食譜分享給大家,希望看了本書並做這些菜的人,都能享受幸福豐盛的用餐時光。」──本書作者 洪抒佑
Guide讓做菜變愉快的基本指南
使用親自購買來的器具和新鮮的食材,製作出美味的料理,再美美地盛盤並精心布置餐桌,無論是製作料理的人,還是品嘗料理的人都一定能感受到滿滿的幸福。偶爾使用一些可愛別緻的餐具或是新發現的食材,可為平凡的日常生活增添一點小確幸。
Part 1平凡的一天,為日常生活增添暖意的今日特餐
相信每個人都有因為吃到美味料理而一整天心情都很美好的經驗吧!「料理」不只影響身體健康,也具有趕走壞心情的魔法力量。用最真誠的心準備每天都要吃的三餐吧!無論是做菜的人還是品嘗的人都將有所收穫。
Part 2 忙碌的日子,無論什麼時候回到家,都能配飯吃的韓式小菜
主菜做完後,利用剩下的高湯以及零星的蔬菜、肉塊等就能做出各式各樣的小菜。有空的時候,把小菜做好,放冰箱保存吧!上班日,結束忙碌的一天,回到家,拿出幾樣小菜配飯,就是一頓豐盛又飽足的晚餐了。
Part 3 想吃不一樣的料理時,一盤就能搞定的單盤料理
本單元除了韓國料理,還有日本、義大利、泰國等各國的單盤料理。除了平常吃的家常菜之外,偶爾變化一下,做做看異國料理,就算只是吃飯也有像出國旅行般的新奇體驗。
Part 4 需要慰藉時,讓身體和心情都變輕盈的療癒料理
心情很糟的時候,或是壓力累積到快爆表的時候,美味的料理可以幫你趕走壞心情。需要減重的時候,來一盤清爽美味的沙拉;出現感冒症狀的時候,來一碗暖呼呼的湯品;沒有食欲的時候,來一份酸甜可口的水果麵包……有什麼比健康無負擔的美食更能療癒身心呢?
Part 5 優閒的時光,享受咖啡館style的早午餐
優閒的週末早晨,睡晚一點才起床,為自己做一份早午餐,犒賞空蕩蕩的胃吧!再配上一杯香醇微苦的咖啡或是新鮮清爽的水果飲品就更棒了。早午餐也可以在下午吃,在家裡就能享受咖啡館的閒適氣氛。
Part 6 特別的日子,感動人心的聚會餐點
很多聚會餐點的材料簡單,做法也不麻煩!用心準備的聚會料理,客人吃了更能感受到主人的滿滿心意。可以再準備一些聚會餐點適合的酒類和飲料,使氣氛更熱絡,賓主盡歡。
Part 7 一年四季都能守護餐桌的手作常備食品
醬菜、泡菜、果醬、抹醬、拌醬等常備食品,可以自己用當季盛產的蔬果製作,貯存起來慢慢吃。用透明的玻璃容器貯存,可以呈現蔬果本身的豔麗色彩,還可當作廚房的裝飾擺設!沒有配菜的時候、醬料不夠的時候、想喝飲料的時候,拿出自製的常備食品就能輕鬆解決這些問題。
讀者五顆星好評推薦
◆mos_sukyoung
我之前變得愈來愈不喜歡做菜,但是看了抒佑老師做出來的料理後,讓我又找回對料理的熱情。書中介紹的食譜每一道都想嘗試做做看!
◆ya__queen
食譜中除了料理過程介紹之外,照片和布置設計也都很吸引人。從餐具的布置到料理的擺盤都非常精緻又漂亮,光看就覺得很美味,我在家常常跟著老師的食譜做菜。
◆green_maru
抒佑老師的料理照片就像藝術品一樣,味道當然也是一級棒!
◆karuselli_
看著這些食譜,我常感嘆怎麼有人能令每道料理都看起來這麼繽紛精緻呢?這樣的食譜真的是從味道到擺盤設計都令人無法不豎起大拇指啊!
◆_mooki__
我們家的餐桌菜餚就託付給這本書了,每天都期待又要做什麼新菜色呢!
◆Ksqm
我自己一個人住,每天最煩惱的就是要吃什麼?本書的食譜幫我解決了這個煩惱。從味道到擺盤都有詳盡的介紹,就算一個人住也能吃得優雅,吃得別緻。
作者介紹
洪抒佑
曾到澳洲留學,主修現代美術,並學習攝影、陶藝、紡織品、純美術等多樣領域的課程。回韓國後,經營過自己設計的設計師品牌服飾店。從小被奶奶帶大的她,承襲了奶奶烹飪的好手藝,赴澳洲留學時,接觸到來自各個國家的異國料理文化,也時常自己做菜招待外國同學。有了這樣的經驗,促使她開始研究各式各樣的食譜,並將與生俱來的美感本能發揮在料理的擺盤上,將料理的照片放到社群網站上,收到許多回應。在韓國社群網站《Kakao Story》無心插柳地開設個人專頁「今日料理」,分享自己的食譜,竟意外地受到許多人歡迎,並與志同道合的烹飪同好交流做菜的心得及樂趣,之後又陸續在照片分享社群Instagram和韓國網站「一千道食譜」等不同管道介紹食譜,並持續至今。目前身兼料理師與攝影師雙重身分,與各種食品品牌合作,負責廣告設計及拍攝的工作。
‧Kakao Story:kakao.com/ch/happymeals
‧Instagram:Instagram.com/seou_table 譯者介紹 林芳伃
中國文化大學韓文系畢業,於在學期間曾到韓國慶星大學交換學生一年。目前為兼職韓語譯者,翻譯、校稿韓文書籍及文件。譯有《我的天然甜點全書》、《烤箱出好菜》、《我的世界甜點全書》、《倫敦!慢慢走 玩設計》、《早一步,培養孩子明日的天賦》。