寂寞恰好的孤僻，
經過年紀和閱歷的酸甜調和之後，
成就了百分比恰好的偏執。

　　歡迎來到「偏執食堂」，這裡的主人對於吃食的喜好跟規則，除了來自家族跟故鄉的情感記憶醞釀，還有著經年累月下來的個人歷練，以及因喜愛的文學或戲劇而隨之迷上的美食滋味。


　　——肉粽當然是南部的好，不撒花生粉、不淋醬油膏，謝謝。

　　——天涼了，身體自動打開吃鍋的開關，這時候就要煮一鍋麻油燒酒雞。

　　——我喜歡台式麵包，很台，越台越好。

　　——邊看電視新聞邊啃甘蔗，那是餐後的重要儀式。

　　——醃漬的梅子，跟著白飯一起咀嚼，白飯都戀愛了。


　　對於下廚料理，不光是每天想辦法餵飽自己三餐，對於冰箱、食材、備菜、料理順序的掌握，也是一種自我鍛鍊的樂趣。又或者偶爾有外食機會或旅行時，打卡名店絕不在她考量範圍，而是偏執的選擇與喜愛的作品有連結的店家，以及滿富人情的小吃攤或小館。


　　——離家來到台北讀大學，頭一次跟同學去吃豬腳麵線，端來的卻是滷成焦糖色的豬腳乾拌麵線，瞬間遭受嚴重打擊。

　　——有時候也想吃蛋包飯，簡單淋上平價的罐裝番茄醬就覺得很好吃。

　　——做菜竟然可以預防失智症，就算從蛋花湯開始學起也還不嫌晚。


　　每個人都有屬於自己獨一無二的吃食偏執，這些偏執組合成無法被取代的每個個體，你是否也擁有一間自己的偏執食堂呢？