古人早將花用來療病、養生具體的方法便是食療　　以花來煮粥、入菜、泡茶、湯浴　　不僅秀色可餐、滋味獨具、還能芬芳滿懷　　《本草綱目》：花茶性微涼、味甘、入肺、腎經，有平肝、潤肺養顏的功效。　　近代醫學證明，長期飲用花茶有祛斑、潤燥、明目、排毒、養顏、調節內分泌等功效。　　　　以花為材，詳介療效、用途。包含花材入饌、料理與泡茶、湯浴等配方。　　花茶尤其適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、醉酒者飲用。　　花能平肝降壓，對高血壓、身體浮腫有效果　　花還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用。　　常喝花茶對於慢性肝炎和腸道疾病有著防治功效。　　花茶中含有的多酚類物質，能除口腔細菌，使人吐氣如蘭。　　花能抑菌、消炎、抗氧化，有助於傷口癒合。　　花茶可阻止脂褐素形成，能吸收人體的黑色素等毒素之後排出。　　花茶中的綠椽酸，可保護皮膚，使皮膚變得細膩、白潤、有光澤。　　常喝花茶可使皮膚白皙、有光澤。

花的療效—13上品飲茶，極品飲花—17花茶的禁忌—18沖泡花茶—18選購花茶—19保存花茶—19茉莉花—23水蜜桃茉莉花炒蛋—25茉莉花紅棗茶—28茉莉花玫瑰花—29茉莉花苦瓜片—30茉莉花金桔—31茉莉花薄荷葉—33茶飲功效及適飲症狀—33化濕和中—33行氣止痛—33抗菌消炎—34安定情緒—34美容減肥—34茶忌—34妙用茉莉花茶漱—35玫瑰花—37玫瑰花素有“花中皇后”之美稱。—37成分—39茶飲功效及適飲症狀—39調節情緒—40調氣血、女性生理問題—40美容減肥—40促進血液循環—40禁忌—41玫瑰花烏梅—41玫瑰茉莉—43玫瑰花薄荷—45迎春花茉莉玫瑰—45玫瑰花蜜水—46瑰香肉桂紅茶—46玫瑰花茶—46芙蓉花—47梨香雞脯木芙蓉—49迎春花玫瑰花芙蓉花—50芙蓉花洋甘菊—53梔子花蒲公英—54梔子花—55梔子花粥—56梔子蛋花—57涼拌梔子花—58梔子花燴豌豆—58梔子花蒲公英—59梔子花金銀花—59荷花梔子花—62梔子花生薑—63桂花—65茶飲功效及適飲症狀—66桂花玫瑰花—67桂花菊花—68桂花陳皮—69菊花—71成分—72茶飲功效及適飲症狀—72殺菌消炎—72清熱解火—72防止眼睛疲勞—74明目養神—74防止輻射—74抗衰老—74菊花薄荷—74菊花金銀花—76菊花茉莉—77菊花山楂—79茶忌—79妙用—79金銀花—81成分—82茶飲功效及適飲症狀—82清熱解毒—82益菌殺菌—82抗炎消腫—83疏熱散邪—83涼血止痢—83百合金銀菊花綠茶—84金銀花苦瓜—85金銀花甘草—86金銀花杭白菊—87洛神花—91成分—92洛神花橙皮蘋果—93茶飲功效及適飲症狀—94洛神花雪梨—96洛神花西瓜皮—97桃花—99茶飲功效及適飲症狀—101百合花—105成分—105茶飲功效及適飲症狀—106寧心安神—106清心除煩—106補中益氣—107補陰退熱—107潤腸通便—107美容養顏—107百合花草莓—108百合花薑片橘皮—109百合花桂花—110槐花—111槐花粥—112槐花蓯蓉茶—114槐花迷迭香甜葉菊—115槐花馬鞭草玫瑰花—116槐花菊花—116槐花綠茶—116禁忌—116金蓮花—117金蓮花雞片—120金蓮花茶—121金蓮花胖大海—122金蓮花甘草—123金蓮花玉竹—124雪蓮花—125茶飲功效及適飲症狀—125風濕痹證—126月經不調、經閉痛經、崩漏帶下—126清熱解毒、祛風濕、消腫、止痛—126美容養顏—126雪蓮花紅花—129辛夷花—133玉蘭素什錦—134辛夷花菊花麥冬—135辛夷花薄荷—136辛夷花金銀花—137三七花—138三七花煮蛋—141三七花洛神花—141三七花青果—142三七花槐花—142三七花綠茶—142禁忌—142小貼士—143玳玳花—144玳玳花粥—146玳玳花猴頭菇—146玳玳花蒲公英—148玳玳花玫瑰花荷葉—149玳玳花決明子山楂—150玳玳花茉莉花陳皮—151合歡花—153合歡花粥—155合歡花香囊—156合歡黑豆飲—156金盞花茶—159成分—159茶飲功效及適飲症狀—159金盞花薄荷—160金盞花綠茶—160金盞花馬鞭草玫瑰果—160牡丹花—163牡丹花銀耳—163牡丹花紅糖—164牡丹花桃花—165牡丹花薰衣草—166牡丹花玫瑰花—167人參花—168成分—168茶飲功效及適飲症狀—169人參花枸杞—169人參花綠茶—169人參花檸檬草—169人參花紅糖—169人參花康乃馨—170人參花核桃仁—171人參花茉莉花—172人參花杭白菊—173玉蘭花—175成分—176茶飲功效及適飲症狀—176紫羅蘭—178紫羅蘭花膨大海—179紫羅蘭花洋甘菊—179紫羅蘭花薄荷葉—180紫羅蘭花金盞菊—181杜鵑花—183杜鵑花辛夷花—183鵑花玉蘭花—184康乃馨—185康乃馨牡丹花—186康乃馨菊花—187康乃馨勿忘我—188康乃馨芍藥花—189康乃馨玫瑰—191康乃馨人參花—191