《誰來西餐》
　　肉汁流淌，香料催情，海味鱻鹹，青蔬脆爽，薄酒微漾，濃酒迷醉。

　　生活濃郁成幸而美味
　　唯一的！

　　不是食譜，不是禮儀，不是文化或抒情，但是全都有

　　食材的滋味

　　料理的美味

　　共餐的情味

　　文儀的況味

　　一匙濃湯 向裡勺或向外勺

　　胡椒粒綴出的仍是美味

　　餐桌一排 但見全由左入座的優雅

　　愛情在滋味裡恒久保鮮

　　親情友情在美味裡綿長

　　從餐具到醬料都是故事和滋味

　　選位入座 欣賞菜單 選酒配食

　　打開餐巾 挑選最合手的那把刀

　　端起餐前酒到最後甜點與餐後酒

　　你未必按著規矩來

　　或只是按喜歡的啖

　　本書分享以“西餐這件事”的饗宴


　　從揭開餐巾的序曲開始餐具、美味、文化，與共餐的那些人那些事。
　　食材與故事，美味與愛情，味蕾上的人生的盛宴。


　　不同於菜譜與禮儀書，本書著重為讀者設計最浪漫地道的西餐之旅，精緻到每一道菜，每一種飲品，每一道甜品，饗其美味品其典故，一起來就餐吧！席間盡是驚喜美妙的細節。


　　美式、英式、法式、意式各式西餐，田園到海陸的各味前菜、沙拉、濃湯。餐前酒到餐後的配酒，不同品味的甜點搭配，躍然紙上的美食享受。


　　最適你手的刀，最合你味蕾的溫度，最宜你的齒力熟度，最令你難拒的主菜，令你迷最的微醺。


　　浪漫的二人約會，清新的三人之行，一家四五口的家庭聚餐，以及七八個好友聚會，更豐富精彩的享受。熱愛烹飪的讀者，本書更提供了數十道經典西餐菜肴的精典美味與烹飪秘密。


　　西餐是浪漫與情調的代名詞，西餐的細膩讓很多人望而卻步，西餐的禮儀卻不僅僅限於一舉一動的風姿萬千。開胃菜熱盤冷盤，湯羹清濃咸淡青豆牛尾玉米龍蝦信手拈來，麵包軟硬長短，主菜菲力西冷紅酒黑椒毫不含糊，甜品百般烘烤，餐酒前後相伴香檳玫瑰風情萬種，一道道精心烹製的菜品，最適你手的刀，最合你味蕾的溫度，最宜你的齒力熟度，最令你難拒的主菜，令你迷最的微醺。一切何嘗不像是古典樂奏鳴曲中嚴密的篇章，變奏迴旋，巧妙配合，百般奧妙如同緊緊咬合的齒輪一般嚴絲合縫。