家，是情感繫聯的起點
餐桌，是幸福發生的所在，是食安的起點
每個人都有屬於自己的餐桌故事
釀出生命中值得回味的好食光

　　《尋．安心幸福味》邀請20位達人分享餐桌上的動人故事，

　　透過一道道料理解開人與人之間的難題，傳遞彼此的心意。

　　本書提供20位達人的私房食譜，同時邀請食安專家分享20則關鍵食安知識，

　　看精彩人物故事，學美味健康料理、習生活食安知識！

　　一本兼具專業與實用好書，邀您一起找回餐桌上的幸福滋味。


　　20位名人親身分享


　　莊月嬌、熊麗英、曾心怡、陳俊良、蘇發福、古碧玲、鄭惠方、番紅花、嚴裘麗、Şencan Arıkan、解麗文、郭靜黛、Victor Shteinberg、邱美雲、朱佳惠、陳撫洸、劉韋彤、施易男、王策、池宗憲


　　達人不藏私故事分享


　　馬卡龍王子．施易男

　　「甜點教我一切沒有捷徑，必須全神貫注，按部就班。」

　　2017咖啡沖煮冠軍．王策  

　　「喝咖啡，希望大家想怎麼喝，就怎麼喝，不用拘泥形式。」

　　自由落體設計師．陳俊良

　　「回家做菜是一段與自己相處的輕時光。」

　　親子作家．番紅花

　　「我很願意花三個小時去了解一個食材，一旦了解就能終身受用。」


　　專家超實用食安學堂


　　隔夜菜怎麼吃才安心？

　　植物油百百種，專家教你好理「油」

　　愛烤族，怎麼吃才健康？

　　吃不完的麵包該如何保存？

　　嘗甜頭，蔗糖、代糖，知多少？等20則超實用的生活食安知識

本書特色


　　20位名人故事：囊括演藝界、美食界、媒體界、藝文界等20位名人用他們的料理，訴說他們餐桌上的故事。

　　20道私房食譜：20名人私房料理，首次不藏私公開食譜，親自分享、教學美味料理。

　　20個食安學堂：從每道料理中，帶你認識其中食材的特性，保存和安全。

重量級推薦


　　永齡健康基金會創辦人 郭台銘

　　國立臺灣大學食品科技研究所名譽教授 孫璐西

　　等11位國內知名食安專家學者聯合推薦