一般分類： 教科專業 > 衛生行政 > 公共衛生 
    　
    食品安全衛生與法規實務
    編/著者： 張正明
    出版社：威仕曼文化
    出版日期：2006-01-01
    ISBN：9789868173439
    參考分類(CAT)：公共衛生
    參考分類(CIP)： 公共衛生

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    　　本書以最新之食品衛生管理法條文為架構，逐條闡釋該法條之相關內容，彙整近年來行政院衛生署公告之法令解釋函，俾使初從事食品衛生管理工作同仁，能儘速了解整個食品衛生管理組織架構、管理方向以及法條應用，以減少新工作之摸索期，讓食品衛生管理工作更加順暢。且為使食品業者對於我國食品衛生管理法有較深入的認識，特地彙整衛生署所公告之相關規定管理內容，以利於查詢，進而提升製造與經營水準，減火違規機會。此外，本書蒐集有關食品安全的資料，對於高職以上學生條習有關食品安全與衛生課程有所助益，並盼能對於國內食品衛生行政管理與法規實務有概括性的認識。