泡溫泉一事看似簡單，在其背後的學問又有多少人知曉？本書集結五位各具專長的作者撰寫而成，作者群將豐富的教學與實務經驗融會貫通，在有限的篇幅內讓溫泉的學問轉化為淺顯易懂的文字，期望在字裡行間帶領讀者認識溫泉、了解溫泉，進而善加利用溫泉以發揮溫泉效用。本書帶領讀者從溫泉產業發展史進入溫泉的世界，了解溫泉產業悠久的歷史，再進一步介紹溫泉研究組織、溫泉法規、地球的熱與溫泉成因、溫泉水質、溫泉露頭與溫泉井、地熱資源、台灣的溫泉文化資產與觀光、溫泉健康促進應用、溫泉應用之安全與衛生及未來與永續發展的相關議題。

近年因台灣國民所得提高，人民注重生活品質，溫泉區的休閒養生是休閒產業市場中極重要的一環，但是坊間的溫泉書籍大多著重於商業應用，很少從學術的角度切入撰寫。筆者在嘉南藥理科技大學開設多門與溫泉相關的課程，發現可供教科書使用的書籍相當缺乏，於是蒐集國內外相關文獻，加上本身實際參與的溫泉研究案及各機關的審查案，挑選適合大學程度的內容，編撰成冊，以為教學之用。因個人的專長在於溫泉地質與資源，其他章節，如水質、理療、安全衛生、溫泉深井及觀光文化等，商請本校其他老師的支援，短期之內得以成書，若有錯誤不妥之處，敬請不吝指正。陳文福　謹識

第１章　溫泉產業發展史第一節　西方國家的溫泉產業發展史第二節　日本的溫泉產業發展史第三節　中國的溫泉產業發展史第四節　台灣的溫泉產業發展史第２章　溫泉研究組織第一節　國際性溫泉研究組織第二節　日本的溫泉研究組織第三節　台灣的溫泉研究組織第３章　溫泉法規第一節　台灣的溫泉法第二節　溫泉相關法令第三節　溫泉旅館合法化問題第４章　地球的熱與溫泉成因第一節　太陽系與地球第二節　溫泉之成因──火成岩類溫泉第三節　溫泉之成因──變質及沉積岩類溫泉第５章　溫泉水質第一節　溫泉水質分類第二節　台灣的溫泉水質第６章　溫泉露頭與溫泉井第一節　溫泉露頭第二節　台灣的溫泉露頭第三節　溫泉井第四節　地下氣體第五節　台灣的溫泉深井第７章　地熱資源第一節　地熱系統第二節　地熱利用第三節　地熱發電第四節　未來的地熱第８章　台灣的溫泉文化資產與觀光第一節　文化資產的基本概念第二節　有形的溫泉文化資產第三節　無形的溫泉文化資產第四節　溫泉文化觀光第９章　溫泉健康促進應用第一節　溫泉健康促進及理療第二節　溫泉保養地第三節　德國克奈普療法第四節　結論第10章　溫泉應用之安全與衛生第一節　溫泉應用安全須知第二節　溫泉營業場所衛生管理第三節　結論第11章　未來與永續發展第一節　溫泉資源超量使用第二節　地質災害敏感區第三節　結論