這是本「反全球化飲食運動」的一本吃的革命的書。　　這個運動的意義在於呼籲：一瓢一飲均可取自方圓百哩之內，用行動支持在地、社區、新鮮、健康等在地食材，並在低運量、減少耗油與浪費下，達到樂活、養生、環保、減碳的目的，，讓你天天樂活過生活。 　　一個令人信服，且淺白易懂的飲食生活書。──溫哥華《太陽報》　　它不僅是一種新式的飲食方法，還反應出一個最重要的目的──即自救與拯救地球。──大衛鈴木基金會　　這是本「反全球化飲食運動」的一本吃的革命的書。這個運動的意義在於呼籲：一瓢一飲均可取自方圓百哩之內，用行動支持在地、社區、新鮮、健康等在地食材，並在低運量、減少耗油與浪費下，達到樂活、養生、環保、減碳的目的，讓你天天樂活過生活。這是一本由作者身體力行一整年「吃在當地」的故事，把食與歷史、地理環境、人類進化、全球暖化和環境崩壞等的因果探討，一一呈現在讀者眼前。一個拿著筷子把食物送入口中的動作背後，讓人不再只是懷疑它到底安不安全，而是對於食物，是否因為選擇食材來源的改變，減輕了腳下土地的負擔？　　全書以全年「月」為章節，在每個月與您分享，在進行「吃的革命」飲食運動的同時，依時間的進程，從中對自己、對社區、對地球，做出了什麼改變與得到了什麼。若在台灣也拉出這樣一道100英哩的範圍，座落在台北，只能選擇最遠到新竹的食材，那麼超市裡大部分出自雲嘉大穀倉的米離我們已經遙遠，進口自美國的小麥更不在議題內。這樣的生活會促使人們做出什麼思考？可能是開始在陽台自家栽培作物，或一股腦兒地擠往當地農會，然後感謝這片土地待我們不薄，或是尾隨作者的腳步，開始回溯和檢視這塊土地曾經給予我們的，並重新珍惜。