這是一本全台唯一具權威性的年度臺中餐館評鑑。本書網羅最頂尖的美食專家，進行為期一年、過程嚴謹、且絕對保密的試吃評審；手拿一本，輕鬆覓得台中最優質的餐廳。選擇餐館，難道你還相信坊間五花八門的報紙、雜誌、電視節目……？你可知道，在台灣，專業的飲食人才並沒有那麼多? 飲食雜誌由台灣飲食界權威焦桐所創辦，並網羅台灣美食家裡的菁英，共同為消費者們在茫茫餐飲界中拓荒開路，焠鍊出台灣本土的米其林，專業性及公正性都絕對有保障。　　今年，《2010台中餐館評鑑》，維持創刊以來的標準及水平，祕密評審們進行為期近一年的保密試吃，並依菜餚、環境、服務、配酒等審慎評分後，評選出今年度138家星級優質餐館。內容編排從5星到1星，餐廳資訊、價格、招牌菜等細節分頁羅列，使讀者能夠一目瞭然；並加上索引分類，依個人喜好選擇餐館。今年，到台中選擇好餐館，手上只需要這一本《2010台中餐館評鑑》。