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    運動營養學[2010年2月/3版/OB20-3/精]
    出版社:華格那
    出版日期:2010-01-31
    ISBN:9789866335198
    參考分類(CAT):
    參考分類(CIP): 各種教育

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
      本書分為二大篇:第一篇理論基礎,包括:身體能量之運用、碳水化合物、脂肪、蛋白質、熱量、維生素、礦物質、水份、電解質與液體補充;第二篇實用方法,包括:體重控制、肝醣超載現象、運動增能劑、專項運動員特殊營養需求、自由基、抗氧化劑與老化、肥胖、糖尿病。針對健康促進與醫療專業人員、衛生教育人員、運動教練與選手所撰寫之教科書,特別介紹運動行為與飲食對於運動能力與健康造成的交互影響。