《舊中國雜記》
　　美國人亨特在清代中晚期年間至中國經商，並將自己在廣州、澳門等地的見聞紀錄成書，在中國生活的期間，作者看見許多東西方在生活、文化的差異：中國人習慣在服藥之前在華陀神像前祭拜，請華陀判斷此藥方的好壞；墨舖招牌廣告的打油詩，如同在唱戲一般，令人印象深刻；當他宴請中國友人的兒子吃了一頓西餐後，對方居然自此對西方食物極度反感……。
　　此書為西方人筆下中國的生活紀實，雖然帶有西方殖民主義的觀點，但卻也成為清代中期後中國庶民社會的重要史料。 本書特色
　　作者是鴉片戰爭前廣州僅有的幾個懂中文的外國僑民之一，在中國生活長達40年的時間，經歷了中西關係深刻的變化，對中國社會生活的情形有一定的了解。書中描述外商在廣州口岸活動的情形，對當時廣州社會生活的各個方面都有所反映，並觸及到廣州下層社會的眾生相。具有關於早期中西關係和中西貿易的史料價值。其中不少資料被中外研究者一再引用。

美‧亨特

美國人亨特(William C. Hunter)是鴉片戰爭前廣州僅有的幾個懂中文的外國僑民之一，在中國生活長達40年。他於1825年到達廣州時僅13歲。旋被派赴馬六甲英華書院學習中文，次年返回廣州。1829年在廣州加入美商旗昌洋行，1837年成為該行合夥人。1842年退休，1844年返回美國。其後又回到中國，在廣州、澳門、香港等地活動達20年，並創設亨特洋行。晚年旅居法國，1891年，旗昌洋行倒閉幾天後，他在法國尼斯去世。著有《舊中國雜記》(Buts of Old China)和《廣州「番鬼」錄》(The Fankwae at Canton)。亨特

美國人亨特(William C. Hunter)是鴉片戰爭前廣州僅有的幾個懂中文的外國僑民之一，在中國生活長達40年。他於1825年到達廣州時僅13歲。旋被派赴馬六甲英華書院學習中文，次年返回廣州。1829年在廣州加入美商旗昌洋行，1837年成為該行合夥人。1842年退休，1844年返回美國。其後又回到中國，在廣州、澳門、香港等地活動達20年，並創設亨特洋行。

晚年旅居法國，1891年，旗昌洋行倒閉幾天後，他在法國尼斯去世。著有《舊中國雜記》(Buts of Old China)和《廣州「番鬼」錄》（The Fankwae at Canton）。