ｅ世代中餐素食丙級輔導考照
    編/著者： 邱寶鈅
    出版社：雅書堂
    出版日期：2010-02-27
    ISBN：9789866277139
    參考分類(CAT)：中餐／烘焙／餐飲檢定
    參考分類(CIP)： 飲食；烹飪

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    　　臺灣已進入證照時代，無照廚師及無照開業是會被取締的！　　專為丙級素食技能檢定精心設計的專用書，針對考照、實地烹調等，告訴您刀工、火候、計數拿捏的竅門，讓您完全掌握國家考試的脈動，幫助您輕鬆通過嚴格的技術測驗。