本書特色　　聰．明．寶．貝．餐　　打造0 ~ 3歲寶寶的健康料理　　BABY魔力食譜大公開　　100道營養副食品，寶寶們的最愛！　　──全方位嬰幼兒成長飲食套餐　　＊ 哺乳媽媽必備營養食譜　　＊ 副食品的添加原則　　＊ 換乳期的餵食技巧　　＊ 引起寶寶興趣的美味點心　　＊ 一年四季──不重複的新鮮飲食　　＊ 補鐵＋補鈣！0 ~ 3歲寶寶不可或缺的營養補充！　　準爸爸、準媽媽們必看　　依嬰幼兒發育成長的階段分期，用心照顧寶寶的日常飲食　　準爸爸、準媽媽們，0 ~ 3歲是孩子發育最快速、成長的關鍵黃金階段，爸媽給什麼，寶寶就吃什麼。本書依嬰幼兒發育成長的階段分期，用心照顧寶寶的日常飲食，是孩子的健康必備食譜書！

作者簡介王如文　　兒童中心的兒童營養與健康總顧問，食品科學技術學會兒童食品專業學會委員、兒童保健雜誌顧問。 　　致力於兒童發展學、小兒血液病、兒童腫瘤、兒童營養、保健等方面的研究，在兒童營養方面尤著重於母乳餵養、缺鐵與地中海型貧血等等的研究。以上研究多次獲國家科學技術研究成果獎、科學技術進步獎及全國優生優育優教成果獎。　　擔任兒科臨床血液學、兒童營養及兒童發展等出版著作的主編及副主編工作，先後多次發表醫學科學研究論文。

前言用心養育讓寶寶身心健康發展　　經過周密的準備，在父母熱切的期盼中，孩子終於來到了這個世界。離開母體的寶寶將面臨兩大挑戰：順利存活與健康成長。那麼，應該如何解決孩子的飲食和預防疾病的問題呢？　　設想一下，如果孩子飲食營養搭配和其身體所需的營養結構一致，那不就能發揮最大的作用嗎？但是真有這樣的食物嗎？當然有，媽媽的乳汁就是營養食品！不僅如此，母乳中的多種活性抗菌物質以及活的免疫細胞，在預防疾病方面有不可替代的效用。　　本書第一章詳細講解母乳餵養的方法和注意事項，介紹促進乳汁分泌的家庭食譜，為寶寶的健康成長奠定基礎。當寶寶順利度過母乳餵養階段，之後的營養問題更加重要。本書針對日常飲食中常見的食材，設計多種烹調方法，希望能幫助家長做出寶寶愛吃的食物，也能促進寶寶的身心健康發展。　　0 ~ 3歲年齡層是寶寶較易患病的時期，在寶寶患病期間應如何合理安排飲食，本書針對寶寶特別整理，歸納出寶寶在接受治療時，能配合醫療要求的健康飲食，而獲得較快、較好的療效。　　有了合理的餵養建議，寶寶的身體發育和生長是否正常與健康，還需要家長的關注和監測。本書提供評估寶寶營養健康狀況的方法，方便家長判斷寶寶的營養和健康狀況。　　希望閱讀本書的家長都能從中獲益。

Part 1 從寶寶出生的第一次吸吮做起● 從寶寶出生的第一次吮吸做起● 母乳餵乳的必要性● 餵母乳要提早準備● 哺乳媽媽營養與健康的維護● 餵母乳成功的要訣● 餵母乳常見問題● 需要人工餵食的情況● 人工餵食寶寶的食物選擇● 調配鮮奶的方法● 對牛奶過敏的寶寶● 乳糖不耐症寶寶的餵食● 早產兒、低出生體重兒的餵食● 混合餵食■促進乳汁食譜■哺乳媽媽營養食譜Part 2為寶寶添加第一口健康美食● 及時添加副食品滿足寶寶成長需要● 添加副食品的原則■寶寶副食品食譜Part 3 幫助寶寶順利度過換乳期● 換乳期的困惑● 換乳期的餵食技巧● 父母是寶寶的家庭健康營養師● 換乳期間寶寶的餵食Part 4 斷奶後寶寶營養供給的挑戰● 餵食模式的更替● 1 ~ 3歲寶寶的飲食安排原則■1 ~ 3歲寶寶的點心食譜Part 5 做寶寶最好的日常營養師● 蛋白質是寶寶生命最初的泉源● 脂類是讓寶寶更健康、更聰明的要素● 碳水化合物是寶寶能量的供給站● 微量元素和礦物質類雖需求不多，但功效很大● 維生素類是提供寶寶全面呵護的營養素● 白開水是寶寶最好的飲料● 膳食纖維是確保寶寶不便祕的營養素● 父母必須知道的寶寶飲食原則● 1 ~ 3歲兒童的飲食安排■1 ~ 3歲寶寶春季營養食譜■1 ~ 3歲寶寶夏季營養食譜■1 ~ 3歲寶寶秋季營養食譜■1 ~ 3歲寶寶冬季營養食譜Part 6 做寶寶最好的飲食保健師● 營養是維持寶寶健康成長的重要基礎● 均衡飲食是維護寶寶健康最基本要素● 正確運用醫學營養學攝取量概念● 寶寶感冒或發熱的護理● 餵寶寶吃藥的方法● 寶寶腹瀉的護理● 寶寶便祕的護理● 寶寶營養不良的餵食● 寶寶軟骨病的護理● 預防維生素D過量中毒■多鈣食譜■多鐵食譜Part 7 家庭營養健康狀況是寶寶健康的指標● 健康兒童的定義● 寶寶健康成長的真正意義● 提供發展條件是寶寶健康成長的關鍵● 寶寶體格發育評估的方法● 寶寶營養狀況和健康標準的家庭監測● 依數值為寶寶做出體格評估● 寶寶心理發展評估● 如何撫觸寶寶