電子鍋＝烤箱 Rice Cooker Baking　　因為缺乏一台容量大兼具功能優的烤箱，與擔心作法複雜麻煩，讓許多人對於做點心這甜蜜又浪漫的生活都望之卻步。其實，你家裡用來煮白飯的電子鍋，就是你最佳的「烤箱」。　　作者運用她的巧思與對電子鍋的研究，在本書中介紹以電子鍋就可以製作出的各式點心，不但可以省下添購烤箱的費用，更不必時時注意烤箱中點心的狀況，擔心失敗。不管是蛋糕、披薩、派、麵包、餅乾、布丁、果醬，都可以神奇地運用電子鍋製作出來喔！只要依步驟調好麵糊、揉好麵糰，放入內鍋，一指按下啟動鍵，就可以休息去等著點心出爐啦！　　本書內容涵蓋電子鍋構造說明、基本功能介紹、電子鍋做點心的優點、基本電子鍋蛋糕製作法、清潔保養、點心示範食譜…等等；每一道點心，都詳盡的拍攝出製作過程圖，讓你猶如翻閱紙上美食節目，失敗0％！　　希望讀者們透過這本書，能善加使用每個家庭都有的電子鍋，輕輕鬆鬆的走入甜蜜點心生活喲！本書特色　　★電子鍋是家家戶戶必備的小家電，不用花錢添購烤箱，每個人都能烤出美味蛋糕與餅乾，既無油煙又安全方便。　　★每一道點心皆完整拍攝製作過程圖，讓讀者能按圖操作，新手與初學者都能輕鬆上手。食譜中均清楚標示出份量、電子鍋功能鍵選擇，與需要燜的保溫時間、製作秘訣，讓讀者一目了然，即使第一次做點心也不會手忙腳亂。

王安琪(Annie)　　從事食譜工作，喜歡下廚做菜，與先生育有1女2男，　　最常做的運動是帶著小朋友沿著捷運橋下散步，或是到公園玩溜滑梯，　　平日的生活都圍繞在育兒、家事和製作食譜這些事情上努力。　　在台灣念的是新聞，畢業後赴瑞士遊學，研讀餐飲管理，超級喜歡吃點心，也愛喝咖啡和茶。　　目前擔任象印電子鍋的全省巡迴講師。　　★著作　　第1本電子鍋料理書、平底鍋烤點心、鬆餅粉做點心　　不失敗的新手甜點、餅皮72變最簡單、親子動手做點心　　10分鐘上班族低卡便當、電鍋點心好簡單

開始動手前要知道的重點基本器具&材料使用電子鍋點心Q&AChapter 1 餅乾．麵包香料起司餅乾椰子果仁餅乾全麥花生餅乾蔓越莓司康蒜香司康油蔥司康餅楓糖肉桂卷紅蘿蔔芝麻酵母餅辣醬干貝洋蔥披薩洋蔥鮮肉水煎包培根起司餐包Chapter 2 蛋糕鳳梨蔓越莓蛋糕白米蛋糕原味電鍋蛋糕白巧克力南瓜起司蛋糕柳橙蛋糕紅麴楓糖蛋糕鴛鴦蛋糕芝麻牛奶蒸糕紅豆煉乳蒸糕榛果風味小蛋糕黑糖糕松子桂圓瑪芬杏仁巧克力豆瑪芬大理石布朗尼紅茶楓糖磅蛋糕蘭姆芒果磅蛋糕馬拉糕Chapter 3 布丁．派．其他雞蛋布丁茉香奶茶布丁櫻桃派芝麻馬鈴薯絲火腿派蘋果核桃派南洋椰子布丁派草莓果醬鳳梨茉莉花茶果醬柳橙百香果醬蘋果小紅莓果醬黑糖豆沙日式饅頭芋泥毛巾球甜蘋果佐冰淇淋甘薯羊羹麥芽糖煮地瓜培根焗馬鈴薯青蔥吻仔魚米披薩 大阪燒佐芒果烤肉醬