營養豐富，值得常備的蔬菜　　菠菜（藜科）　　營養豐富，是黃綠色蔬菜的代表，有許多不同的品種。原本對於夏季的炎熱氣候耐受力不佳，但經過品種改良後，現在幾乎一整年都可以栽種。　　Point：　　．錯開播種的時間，就能夠享受長時間採收的樂趣。　　．如果要使用已栽種過的土壤，需先調整土壤酸度。　　1.將培養土倒入長型花盆中，達七至八分滿後，在中央挖出一道播種用溝槽。　　2.一粒一粒單獨播種。　　3.種子彼此不要堆疊，以1cm間隔播種。　　4.將種子兩側的土壤向中間靠攏，覆蓋在種子上。　　5.用手掌按壓土面，使種子和土壤緊密接觸，並澆入大量水分。本書特色　　日本Amazon評價4.5顆星！　　只要活用陽台等小空間，就能簡單地栽種蔬菜。本書示範了79種蔬菜的栽培方法，每種皆有標示出栽培難易度，並列出注意事項及重點。此外，附有全彩的步驟圖，並針對每個流程仔細地解說，即使是初學者也能盡情享受隨手栽種蔬菜的樂趣。　　在家中栽培蔬菜的收成量雖然不多，但隨時都能觀察到蔬菜的生長情況，看到幼苗逐漸成長為健康結實的蔬菜時，心中一定會充滿百分百的成就感，而且每天都能獲得不同的小驚喜。　　親手栽種蔬菜的樂趣無窮，不但能享受栽種的過程，下廚時永遠都能使用最新鮮的食材，簡簡單單就能為自己的生活加分！

新星出版社編輯部編輯　　出版各種生活類書籍，包括園藝、運動、動植物等。

本書的使用方法 使用花盆來栽種蔬菜種植計畫(P6 ~ P18)盡情享受隨手栽種蔬菜的樂趣吧 朝南向的寬廣陽台朝東向的狹窄陽台朝西北向的狹窄陽台讓在陽台種植蔬菜更加有趣的5項原則使用花盆栽種的蔬菜種植法(P20 ~ P182)使用花盆栽種的蔬菜種植基礎知識(P184 ~ P206)幼苗&種子的選擇方法定植的基礎知識播種的基礎知識豎立支柱與誘引選擇花盆容器方便作業的園藝工具栽種的場所在陽台栽種時的注意事項種植蔬菜的土壤澆水的基礎知識肥料的基礎知識病蟲害的處理方法園藝用語