【預防高膽固醇、高血壓、動脈硬化、心臟病、心肌梗塞、糖尿病、老人痴呆症、痔瘡、便秘、胃潰瘍、肌膚粗糙、白髮變黑】　　成長期的青少年兒童均適用！本書特色　　「只用雞蛋就能變得這麼健康！」　　【第一本親手製作蛋油的體驗和實踐】簡單易行！　　中國《本草綱目》《事林廣記》《唐瑤經驗方》《聖惠方》《淡埜翁方》，日本《家庭實用看護秘訣》《赤本》千年傳統民俗療法、十萬名會員實踐版。　　「胃和十二指腸完全切除的我，假如不是妻子為我親製蛋油，再加上我的耐心服用，今天我早已不存在！」　　不要再受藥物和加工食品的毒害！　　在家自己製作蛋油，彩色照片實做圖解，一步一腳印，重獲健康生活。　　．三歲以來對心臟病的不安終於一掃而空　　．自絕望的心肌梗塞病症中完全康復　　．激烈不整的心跳消失，恢復到五十歲的活力　　．無藥可救的低血壓恢復正常，身體變得更健康　　．令人煩惱的高血壓完全降低，變成健康的身體　　．胃潰瘍手術後快速復元，體重也回復正常　　．從切除三分之二胃部的後遺症中解放，能繼續工作！　　．短短的三個月內，糖尿病與眼底出血完全復元　　．肝病終於為蛋油卵磷脂所克服　　．攝護腺肥大，未動手術、三個月完全痊癒！　　．脫離了十年來的痔瘡痛苦　　．母女兩代的頑固便秘得到消解，肌膚變得光澤動人　　．劇烈的生理痛日益減輕　　．克服妊娠中毒症而順利生產　　．令人擔心的白髮變黑了

作者簡介野本二士夫　　一九二五年生於日本愛知縣，畢業於大藏省稅務講習所，戰後五年間擔任大藏省事務官勤務，離職後設立了「東濱TOYOPET陸上運輸公司」，時值公司業務蒸蒸日上之際，野本先生因罹患癌症而割除胃及十二指腸，後因食用自製蛋油而重獲健康，並創設「天然食友會」，到日本各地及歐美推廣飲食療法，會員至今25萬人。

日本成人病預防協會會長 青木利強醫學博士 推薦

　　我從開始推廣以蛋油為主體的「野本式健康法」以來已經有十年之久。當初，有關蛋油的效果功能只能根源於日本人自古以來的愛用以及我自身的體驗加以證明，而無法以科學方法予以證明令我遺憾。　　但是今天自科學的根據中已獲得證明：蛋油之主成份卵磷脂對我們身體有著非常好的作用。蛋油曾經救了我的生命，是以我一直對它的驚異效果迷惑不已，能夠得知蛋油在醫學、藥學、營養學的專門領域中持續被研究及臨床實驗的結果，實在令我非常開心。　　現在我們做了各種人類未曾有過的體驗。就連「長壽」也是其中之一。所謂「長壽」並非染病而苟活，反而是要年輕且健康的生存著，換句話說如何過著健康的人生才有價值，對我們來說；人生僅只一回，倘若等到生病之後才去考慮健康的對策，早已為時太晚！為了維持健康，平常就該努力去作預防性的健康貯蓄。　　有人說：年輕時的惡果要到了四十歲以後才會出現！我自己也在十數年前嚐到這份惡果。這種痛苦的經驗到現在想起來還常常令我不寒而慄，實在是難挨的經驗呀！　　假如那個時候不是妻子替我親製蛋油，再加上我的耐心服用，今天的我早不存在。的確是出自妻子手製作的蛋油，挽救了我的性命　　本書中有介紹自家製作蛋油卵磷脂的方法供大家參考，為了想讓更多期盼健康的人知道蛋油卵磷脂優秀的效果，以及那些早已愛用蛋油卵磷脂，並想了解蛋油卵磷脂正確知識的人，能多有體悟，您不妨自己動手做做看，再親身試試看。　　我帶著上述的三個心願完成了本書。希望藉由本書對蛋油卵磷脂多面性的介紹其優秀功效後，您能充份地應用於自身的健康上。野本二士夫