五色食物養五臟 您知道大蒜是「長在地裡的抗生素」，黃豆是「地裡長出的肉類」，又有「綠色乳牛」、「豆中之王」的稱號嗎？食物其實是最好的藥，早在一千多年前，中醫理論即提出「以五味、五穀、五藥養其病」的原則。我們日常所吃的食物，每一種都對人體有不同的功效，其中有68種食物為中藥材裡的藥食同源者，而這也就是食療養生的理論和基礎。一樣米養百樣人，每個人的體質不同，決定了他有不同的生理反映和變化，也決定了不同的食療養生方法。本書採用中西結合的方式，用通俗易懂的語言講述飲食養生原理在現代生活中的應用，向讀者介紹了五色五食的四季五時食療法，內容包括自測自診、五臟保養調理、食療食譜等，使讀者能輕鬆透徹地理解飲食養生的奧祕，以進行五臟保健養生，從而達到延年益壽、祛病養生的目的，為自己與家人的健康做主。

魯直醫師醫生出身，知名時政評論家，曾擔任健康類報紙記者。長期關注醫療改革、亞健康、中醫養生、居家自我保健等課題，見解獨到。相關論述散見於國內及新加坡《聯合早報》等各大報章雜誌。著有《看病也需要智慧》、《拍拍打打養五臟》等健康、教育類圖書四十多種，有多部作品榮獲科學類圖書優秀獎項，版權已輸出到多國。

目　錄上篇　中醫養生的基本觀點和概念第一章藥食同源第二章　陰陽什麼是陰陽/ 陰陽症狀/ 陰陽互根/ 陰陽消長/ 陰陽調和/第三章　五行什麼是五行/ 五行相生相剋/第四章　四診什麼是四診/ 望診/ 聞診/ 問診/ 切診/ 延伸閱讀：頭部、五官望診/第五章　五型體質金型人/ 木型人/ 水型人/ 土型人/ 寒熱體質/ 體質也會變/第六章　五臟六腑什麼是五臟六腑/ 將軍之官——肝/ 倉廩之官——脾/ 君主之官——肺/ 作強之官——腎/第七章　性味四性/ 五味/ 溫熱寒涼食材/第八章　歸經什麼是歸經/ 六經用藥/ 歸經的作用/ 延伸閱讀用藥禁忌/下篇　五色五時食養五臟第九章　春季青色食材養肝第一節　中西醫辨識肝臟第二節　肝臟症狀自我檢測第三節　青色養肝食材第四節　養肝及相關肝臟疾病對症食譜第十章　夏季紅色食材養心第一節　中西醫辨識心臟第二節　心臟症狀自我檢測第三節　紅色養心食材第四節　養心及相關心臟疾病對症食譜第十一章　長夏黃色食材滋脾第一節　中西醫辨識脾臟第二節　脾臟症狀自我檢測第三節　黃色養脾食材第四節　養脾及相關脾臟疾病對症食譜第十二章　秋季白色食材清肺第一節　中西醫辨識肺臟第二節　肺臟症狀自我檢測第三節　白色養肺食材第四節　養肺及相關肺臟疾病對症食譜第十三章　冬季黑色食材固腎第一節　中西醫辨識腎臟第二節　腎臟症狀自我檢測第三節　黑色養腎食材第四節　養腎及相關腎臟疾病對症食譜