職人技巧的引領，人氣好評再進化！

　　重現人氣爆表的超萌手作造型麵包。


　　【定格手法圖解】一次就上手！

　　【活用技法變化】絕活一次學會，超實用的日常手作！

　　【手感造型特色】人氣好感大加分！


　　好吃之外，吸睛的造型也是人氣指數的關鍵！

　　造型麵包的多樣化，種類越變越多，
　成為烘焙愛好者的食尚話題，席捲手作烘焙圈。
　

　　－自然風味麵團、自製內餡，職人系的美味製作全面公開

　　－調色、整型技法、組合、裝飾、烘烤，玩美手藝全面教作

　　－菠蘿皮、歐克皮、日式皮、餅乾麵團多變搭配，教您做出創意造型


　　跳脫既有圖形，以可愛樣式展現麵包的全新造型，

　　除了幾何正規的美形，還有貼近生活的親切童趣。

　　從基礎麵團的技巧開始，到各種口感、特色的搭配與製作，

　　循序漸進引領教作各種造型的技巧；

　　由裡到外的手法應用，搭配詳細圖解，

　　即使是新手也能快速進入，體驗其中樂趣與成就感。

本書特色


　　★進化升級！《人氣手作造型麵包》的加值美味再升級。

　　★烘焙新創意！收錄食尚話題的可愛花樣、手撕麵包、造型吐司等讓人愛不釋手的麵包造型。

　　★完整教學！紮實習作，搞定基本功，挑戰不同程度的各式造型麵包不再是難題。

　　★食安放心！使用天然食材粉末上色，自製香甜內餡，美味變化無負擔。

　　★一本搞定！完整學會時下最夯的造型技巧！適合各種需求、滿足多變的味蕾。

　　★特別收錄！彩飾甜甜圈的口味變化，簡單好做的繽紛技法。