《嚮往義大利》本書作者鄭華容女士原係歐陸資深導遊，因對義大利情有獨鍾，所以定居米蘭，就讀語言學校，亦嫁義大利夫婿，課餘兼導旅遊團，足跡遍及全義。她勤奮好學，加上實際實地參訪、蒐集史料，將義大利各地區歷史、地理、環境、衣食住行盡納其中，讀者行前若先臥遊書中，再親臨現地實際體會，絕對可以深入認識義大利，體驗一般泛遊者所無法比擬的旅遊樂趣！

作者介紹鄭華容崇右企專會統科系畢業，從事旅遊業近23年。於2003年開始擔任歐洲線領隊工作，2006年底前往義大利米蘭學習義大利文，之後留在米蘭定居，現今從事貿易經商、旅遊規劃顧問及中義室內設計交流等工作。由於熱愛歷史、典故及藝術，性格樂觀、善於分享，希望將居住地義大利的美好，藉由書本分享給讀者。此書為筆者多年來帶團總結出來的心得，多為旅客最感興趣的內容，也將複雜的歷史簡單化、趣味化，使讀者讀起來有樂趣而無枯燥感，更希望讀者能藉由此書看見真正的義大利之美，遊義大利千遍也不厭倦。

推薦序一本值得收藏的旅遊好書前立法委員帥化民人生來具有好奇及探索之心，古遠之時求生存忙於漁樵耕獵，終其一生不離家園方圓百里之距，而當今太平盛世，國人既無戰亂之流離亦衣食無缺，尤以全球飛航之快捷，鐵、公路如蛛網密布，萬里之遙亦於一日可達，旅遊已蔚然成風，出國人數每年達數百萬計。回顧近數十年間旅遊的內涵，已拋棄走馬看花貪多嚼不爛的行程，講究定點深入而且精緻的旅遊，除大川名山之勝景之外，猶講究舌尖味蕾之享受及廉價物美精品之採購，再昇華到文化歷史古蹟、英雄傳說都能盡納眼底、胸懷，若依此多元目標作為首選壯遊之地，非義大利莫屬。吾等皆知西方文明源於希臘，發揚光大於羅馬，早在公元兩千年前基督教文明、希臘文化隨著羅馬帝國的擴張而遍布歐、亞、非三洲，筆者在西班牙、法國、中東、土耳其，處處可見伊斯蘭文化與基督文明衝突的遺跡，國人如果想壯遊全球，可選擇義大利為首選之地。從羅馬教廷向外幅射延伸到君士坦丁堡，可盡窺教堂藝術之美，歐洲美食首推法系、義系兩大菜系能適合國人味口，但義菜豐儉隨宜，更合國人口袋預算。嗜飲咖啡者在義大利街邊巷尾唾手可得，香醇濃滑豈是美式咖啡所能相比。論衣著國人身材與義人相似，無論剪裁、打版，均能襯托出男紳女仕的優雅氣質，紡織品花色繁多，配合手工皮鞋、精品包包，品味卓異倍增採購之樂趣。一般跟旅遊團只能窺其表象，當今背包客、自由行或高檔精緻旅遊者，必先做研究才能真正探幽訪勝，可見一本好的旅遊書籍是出國必備的導覽。本書作者鄭華容女士原係歐陸資深導遊，因對義大利情有獨鍾，所以定居米蘭讀語言學校，亦嫁義大利夫婿，課餘兼導旅遊團，足跡遍及全義。她勤奮好學，加上實際實地參訪、蒐集史料，將義大利各地區歷史、地理、環境、衣食住行盡納書中，讀者行前若先臥遊書中，再親臨現地實際體會，豈是一般泛遊者所能比擬！這是一本好書，值得收藏，僅此推薦。看見更真實、道地的義大利歐洲旅遊達人Monica Corgnati當我看了好友Grace的這本旅遊書《嚮往義大利》，可說是為讀者們感到開心，因為書中介紹了一些美麗的小地方，而這些小地方只有真正認識義大利、了解義大利的人才知道。義大利是一個美麗又古老的國家，值得玩的名勝古蹟多不勝枚舉，只是觀光客多往知名大城市跑而遺漏了許多有特色的小地方，十分可惜。現在讀者們可以經由這本書，看見更真實的義大利、更鄉土的義大利、更道地的義大利。只有看過Grace的《嚮往義大利》一書，才能真正認識義大利，然後規劃出精采絕倫的義大利之旅！自序將義大利的美分享給更多人／鄭華容分享是件快樂的事情，它會令人非常開心，又有成就感。以前當導遊的時候是拿著麥克風分享，一直想要將義大利的美分享給更多、更多的人，於是我下決定用寫的，所以這就是我寫這本書的動力；用這分動力來揭開義大利更多美麗小地方的面紗，讓更多的好地方不光是知道，還能找到。讓來到義大利旅遊可以多元化選擇，不再是羅馬、翡冷翠、威尼斯專寵了。移居義大利至今邁入第十個年頭，一段意想不到的空中情緣，是在華航的經濟艙裡譜出來的。台灣女領隊和一個義大利橄欖哥相遇了（PS：他的名字叫 OLi，並非種橄欖的）。從此，這位拉丁情人就深深的陷入了台灣小女子的魔掌中，再也逃不出五指山了。只是結局出乎意外的是橄欖哥進口了台灣小女子去米蘭做了女留學生學習義大利文了，這就是故事的開始。一口流利的中文，跑到義大利去真是英雌無用武之地，只好全部從零開始。早上公立學校，下午私立學校，晚上還要自修，我的義大利婆婆以為娶了一位博士進門，其實剛來的時候，我深深的被刺激了，我家的香奈兒貴賓狗居然都聽得懂整句的義大利文，這教我情何以堪啊！下定決心，發憤圖強！終於……畢竟努力沒白費，我現在說了一口流利的義大利文，連做夢有時還是義大利文版的哦！信不信由你！在義大利旅遊最令人困擾的，的確實是語言的問題。所以本書有許多會以義大利原文來寫，以方便讀者可以直接秀出使用，成為實用工具，同時減少旅遊時帶來的不便。還公布了惡名昭彰的小偷招術，免得興高采烈出遊卻遭竊破財，至少錢花在自己身上是比較值得又心甘情願的。義大利這隻地中海最美麗的靴子，共有20個大區，本書就以大區來做區分。回顧以往的歷史，義大利是一個同種族但在政治上分治的城邦國，所以常會聽到一些歷史名詞，如：威尼斯共和國、米蘭大公國、教皇國、熱那亞共和國、比薩共和國、阿瑪菲共和國、烏比諾公國……等等，也有外邦統治的，如：那不勒斯王國、西西里王國……，現在雖然成為了一個國家，但各地依然保存了許多的特色及風俗還有各自的節日和習慣，方言就更不在話下了。本書以每個大區分別介紹，並推薦景點、小鎮及特色等，名稱都會以義大利原文來書寫，以方便讀者來義大利時，可以上網查詢或直接拿給老義看時也容易溝通。順便一提的是，義大利的餐廳並非全有Wi-fi供應，或許將會越來越進步，至少在我寫書此刻，大部分有Wi-fi的餐廳密碼都長得像蜈蚣穿鞋一樣長，而且一下切換大寫字母，一下小寫字母，一下數字，等按完了並且無NG的情況下，黃花菜都涼了！這兒就先教各位一句義大利文：「Mamma Mia（我的媽呀）！」其實這不能怪餐廳，全是義大利電信公司在搞鬼，或許換另一個角度來思考，要你專心吃飯不要玩手機吧！溝通的對象是和你一起用餐的人，讓你的手機也休息一下吧！言而總之，總而言之，只有不提供Wi-fi餐廳，才能完全感受用餐的原始樂趣，也才能讓你更用心品嚐食物、品味義大利。

嚮往義大利－目錄導覽說明【推薦序1】一本值得收藏的旅遊好書／帥化民【推薦序2】看見更真實、道地的義大利／Monica Corgnati【作者序】將義大利的美分享給更多人【第一篇】在出發之前……01.安全防盜有一套02.時尚大國血拼祕笈03.行動陸、海、空04.五花八門的住宿選擇05.義式美食指南06.輕鬆掌握用餐公式07.回味無窮的義式咖啡08.飲食文化大不同【第二篇】一起快樂出遊吧！01.Abruzzo（阿布魯佐）歐洲之綠02.Basilicata（巴西里卡達／盧卡尼亞）四河匯流03.Calabria（卡拉布里亞）古希臘文明圈04.Campania（坎帕尼亞）古羅馬時代的後花園05.Emilia-Romagna（艾米利亞-羅馬納）美食天堂、名跑基地06.Friuli-Venezia Giulia（弗里烏利.威尼斯.朱利亞）拉丁、斯拉夫、日耳曼07.Lazio（拉齊奧）古羅馬的發源地08.Lombardia（倫巴底）義大利的金母雞09.Liguria（利古里亞）前生是熱那亞共和國10.Molise（莫利塞）保存文化的高手11.Marche（馬爾凱）藍色的馬爾凱12.Puglia（普利亞）橄欖油大本營13.Piemonte（皮埃蒙特）山腳下之地14.Sicilia（西西里島）古羅馬的大糧倉15.Sardegna（撒丁尼亞島）義大利的巨石文化16.Trentino Alto Adige（特倫提諾.上阿迪傑）日耳曼風情17.Toscana（托斯卡納）最美麗的?村風景18.Umbria（翁布利亞）宗教色彩濃厚19.Valle D'Aosta（達奧斯塔山谷）阿爾卑斯法語區20.Veneto（威內托）亞德里亞海的珍珠【第三篇】知識補充包