去土耳其玩之前必買的一本書！探索最迷人的土耳其文化．發現最道地的土耳其美食．展開最有趣的土耳其式生活．抓住最奇妙的土耳其風景……由人生有四分之一時間在土耳其度過的「土女」魏宗琳導覽，您，也會深深愛上土耳其！ 　　◎您心目中的土耳其是什麼樣的國家？　　　　一說到土耳其，您會想到什麼？是土耳其藍的顏色，還是伊斯坦堡，亦或是熱氣球？ 　　您可能正想去土耳其玩，也或許您曾經去過土耳其旅遊，但您真正了解土耳其這個國家嗎？ 　　凱莫爾是誰？土耳其的道地小吃美食有哪些？土耳其黑海地區的人又有什麼樣古怪的個性？ 　　這麼多問號，只要有《四分之一土耳其》，您便能一解謎題，而且想去當個「土人」！ 　　有別於一般單純介紹景點的旅遊書，《四分之一土耳其》是從吃、喝、拉、撒、睡中讓您了解這個國度。書中除了有土耳其的食、衣、住、行、育、樂等生活大小事的介紹，還有內行人才知道的土耳其笑話，真可謂是最在地的第一手體驗與觀察，讓您彷彿生活在土耳其，也莫名其妙地愛上土耳其！ 　　現在，就讓我們跟著「土女」魏宗琳，一探這神祕的國度吧！ 　　◎《四分之一土耳其》有最奇妙的土耳其風景！　　身處歐亞交界，土耳其匯集了歐洲與亞洲的文化、建築、人種、習慣、生活方式。您在土耳其可以看到傳統的土耳其式皇宮，也有非常洋派的多瑪爾巴切皇宮，而在連棟的歐式樓房裡，賣的卻是道地的土式料理。這種衝突卻又融合的土耳其風景，以及各種不曾見過、令人嘆為觀止的土式景象，相信一定會吸引您的目光！在真正去土耳其玩之前，先看看土耳其有哪些奇妙的風景吧！　　．〈藝術家天堂〉新舊與東西交會的土耳其是個最棒的藝術家培育地。　　．〈塞滿人就出發〉有沒有搭過想上車就上車、想下車就下車的大眾運輸？ 　　◎《四分之一土耳其》有最道地的土耳其美食！　　台灣常見的小吃攤販有大腸包小腸、炸雞排、滷味、蔥油餅等，而土耳其的小吃攤販則是芝麻圈、煮玉米、烤栗子車、雞肉飯、淡菜鑲飯的天下，加上嗜甜如命的土耳其人必吃的高檔甜點「baklava」（果仁蜜餅），這些土耳其美食到底是什麼？您吃過了嗎？去土耳其一定非吃吃看不可喔！　　．〈吃貨的天堂〉土耳其菜究竟是在吃什麼？　　．〈味覺失調〉什麼是「甜」，沒吃過土耳其甜點無法體會！ 　　◎《四分之一土耳其》有最有趣的土耳其式生活！　　到土耳其旅遊，有一個非嘗試不可的行程就是洗土耳其浴。土耳其浴除了洗澡之外，還有加購服務如搓澡、泡沫按摩、蜜蠟除毛、修指甲等等，雖然您可能會覺得害羞，但既然都去土耳其了，彷彿是公主般的洗澡服務、正宗的土耳其浴您不妨可以試一試！　　．〈公共澡堂〉大名鼎鼎的去角質土耳其浴，讓您脫胎換骨！　　．〈馬桶的方向〉哎呦！土耳其的蹲廁怎麼長這樣？ 　　◎《四分之一土耳其》有最迷人的土耳其文化！　　土耳其的穆斯林們每年都會有開齋節，而開齋節的前一個月是齋戒月，齋戒月時，只要是太陽出現的時間都得齋戒，禁止進食也不能飲水，所以這個月土耳其的生活是從「İftar」（齋戒月的晚餐）後才開始！齋戒月，就跟土人在「İftar」之後一起大吃一頓吧！　　．〈把齋人生〉穆斯林蓄勢待發迎接開齋節！　　．〈伊斯坦堡的文青潮〉土耳其人不但不土還很文青？要去哪裡找他們？ 　　◎《四分之一土耳其》有內行人才知道的土耳其笑話！　　某天，鐵麥感到心情奇差無比，於是就往一個箱子一拳揮去，但仍然無法排解他心中的不快，這時他又看見了一個瓶子，就往瓶子揍下去。突然，瓶子出來了一個精靈。　　精靈：「你有什麼話要對我說的嗎？（讓他許願）」　　鐵麥：「對不起。」　　．〈黑海人〉黑海人除了大鼻子之外，邏輯也歪？ 　　作者魏宗琳是政治大學土語系的高材生，也在土耳其駐台辦事處工作過，不只土耳其語講得一級棒，還在土耳其待過很長一段時間，她的生命中有四分之一的時間繞著土耳其打轉，生活上有四分之一是跟土耳其有關，這樣一位道道地地的「土女」，跟著她的觀察筆記，您會更了解土耳其，愛上土耳其！在去土耳其旅遊之前，先看看《四分之一土耳其》，您會打開不一樣的視野，發現更多的土耳其！ 　　◎本書讓您愛上土耳其的5大理由！　　1. 最立即：就要出發去土耳其旅遊了嗎？本書是唯一一本介紹土耳其人生活的土耳其旅遊筆記！您會知道要怎麼吃美食、搭什麼交通工具、怎麼喝水、怎麼上廁所等等在土耳其的必備生活大小事，一書在手，馬上就能成為土耳其通！ 　　2. 最有趣：拋開制式的旅遊介紹，作者以生活在土耳其的外國人角度觀察，指出對我們來說與眾不同的特色，例如土耳其男人怎麼把妹、土耳其的夜店賣什麼、黑海人的邏輯可以歪到什麼地步。如果您對土耳其不感興趣，看了這本書以後您一定會愛上土耳其！ 　　3. 最專業：本書作者的人生有四分之一的時間在土耳其度過，生活上使用的東西有四分之一跟土耳其相關，談論的話題有四分之一繞著土耳其打轉，還會說土耳其語，由她來介紹土耳其，誰能比她更專業！ 　　4. 最豐富：〈藝術家天堂〉述說土耳其是如何造就融合東西文化的藝術家；〈用手吵架〉讓您看到土耳其人最符合現實的一面，不管是關於土耳其的生活、藝術、娛樂、宗教、語言、美食、歷史還是感情，本書都可以找得到！ 　　5. 最漂亮：除了豐富、有趣中又帶點犀利的文字介紹，本書更是附上各式各樣精彩的照片，加上與土耳其文化相關的圖像設計，光用看的，您就可以了解土耳其！

作者簡介文字／魏宗琳 Zeren　　　　政大土文系畢，自此在土耳其圈打滾，謝天謝地謝爸媽，至今滾出了《土耳其人天天說的生活會話！》、《信不信由你一週開口說土耳其語》與現在這本《四分之一土耳其》共三本書，還有一個「土女時代」網站。自以為可以把土耳其發揚光大，讓他鹹魚翻身。現在要把鳥仔腳伸入媒體界、旅遊界還有文化界，如果土耳其紅了，也就欣慰了。 圖像／Fshrimp FanChiang　　動畫與圖文創作者。　　fshrimp@gmail.com

作者序我四分之一的人生，土耳其 　　四分之一，土耳其語叫做「Çeyrek」，英文是「Quarter」。為什麼書名是四分之一土耳其？因為開始學習土耳其語大概是我人生中最重要的決定之一，土耳其一不小心就已經占了我生命的四分之一時間，然後我生命中的話題比例至少有四分之一是繞著土耳其打轉，而且生活上使用的東西有四分之一跟土耳其相關，當然護照上有四分之一蓋了土耳其的出入境章，以及我的腦袋瓜裡想的事情有四分之一是土耳其，而我的未來也很可能有四分之一跟土耳其脫不了干係（說不定還更多）。也就是說，若將一個人量化的話，我的四分之一是靠土耳其給我的元素結合出來的，因此這本書就是從這四分之一的角度來描述我觀察的土耳其。 　　「Quarter」是一個很有意思的字，除了當四分之一、當25美分之外，它還有個意思是「駐守」，也就是「暫時的居住」的意思。雖然我擁有一本破爛的土耳其居留證本子，可我從沒真正的定居在那裡，也就是說雖然我的確是在那裡過生活，但未曾真的長居於「土」。所以我也只能說我是「Quarter」。 　　土耳其之奇妙，單靠我一人無法呈現，所以這次特別邀請Fshrimp FanChiang與輝泰合作，希望在視覺上能夠協助大家揣摩土耳其的各種情境。因為創作這本書的目的不是告訴大家我做了什麼，而是想要試著做出一本好玩、有意思的小書讓大家輕鬆地認識土耳其，甚至愛上土耳其。 　　書裡提到的情況，很多是土耳其圈子裡的人聚在一起時常常討論或詬病的事情，我從沒想過這些「小事」可以拿出來跟大家分享。但如果提到土耳其，只能介紹藍色清真寺的話我認為很可惜，因為這些歷史上的東西已經不會改變，而真正使土耳其特別且令人又愛又恨的原因，說穿了就是土耳其人（術語是：土人），土耳其人才是我認為最奇妙也最值得跟大家的介紹的土耳其風景。因此，從這麼多奇奇怪怪跟「土人」相關的事情中，大家就能窺探出土式生活的微妙與奧妙之處。 　　老梗會說謝謝出版社的鼎力協助，我則會說謝謝瑞蘭國際出版給我機會用力挖掘自己，讓我找到再去土耳其的好理由。也謝謝狂翻硬碟供應土國照片的鄭侑青與高珮倫，最後不能忘記全力支持我的土女時代。

作者序我四分之一的人生，土耳其 社會百百款1 當個凱莫爾控2 黑肺國3 室外還是室內4 好奇心破表5 把齋人生6 小吃攤販7 罐頭對話8 一里拉經濟 不一樣的用法1 塞滿人就出發2 客運與車少3 吃貨的天堂4 多喝水5 公共澡堂6 馬桶的方向7 用手吵架 日常生活1 無法停下的嘴2 朋友的距離3 男性賀爾蒙4 無言的熱心5 把妹的步驟6 為連續劇失心瘋 品味風格1 有錢沒錢好生活2 度假哲學3 關於打扮4 味覺失調5 黑海人6 藝術家天堂7 伊斯坦堡的文青潮8 入夜之後9 又愛又恨