內容簡介
弘揚醋療養生文化，造福人類健康事業運用中醫理論結合現代醫學觀點的養生 凝結古今祕笈的「稀世瑰寶」，造福人類健康的「生活指南」。 醋療取材方便，操作簡單，安全可靠，且效果顯著，備受廣大病患者的歡迎。 中醫藥學認為：醋，性味酸苦，溫。入肝、胃經。有散瘀，止血，解毒，殺蟲之功。歷代醫藥家用醋養生治病，本草綱目多有收載古今醋方。入藥名曰：苦酒、酢、釅醋、美酒醯等，可見以醋作藥用，是中醫學的一個重要里程碑。 食醋可提高肝臟的排毒及新陳代謝，抑制人體衰老，降低體內毒素，延緩衰老，益壽延年。
作者介紹
作者簡介康永政醫師 出生於1941年，中醫世家，著名中醫師，早年師承著名老中醫高學聖，盡得師傳。醋療醫學研究所所長，香港中華醫學研究會教授。 發表醫學論文30餘篇，擅長治療內科疑難雜症，尤對嗓音病、糖尿病、胃腸病醫治有其獨到見解，曾榮獲世界華人發明博覽會「金獎」。 本書是與其子康旭東醫師一起編纂合著之作。周易體制考》等學術論文六十餘篇。
序
前言 食醋是一般百姓喜愛的調味品之一，其生產技巧在世界上獨具一格，千古流芳的不同釀醋技術，生產出了風味各異的食醋，行銷國內外市場，頗受歡迎。然而，食醋僅僅是一種餐桌上的調味品嗎？非也。它的保健功效與藥用價值，早在西元前三世紀，就已被我們的祖先廣泛用於臨床各種病症的治療。 三國時期，名醫華佗就已用蒜泥加醋治癒嚴重的蛔蟲病感染患者，開創了食醋治療急腹症的先例。從秦、漢到現在，歷經數千年的歷史長河，我國「醫聖」張仲景、「藥王」孫思邈，以及歷代著名醫學家葛洪、朱震亨、李時珍、葉天士等，無不對食醋的藥用
目次
推薦序 / 5前言 / 7第一章 概述一、傳統醫學與「醋」的認識與應用 / 16二、外國人也喜歡用「醋」防病治病 / 18三、「食醋」與自然療法 / 20四、「醋」的起源與山西老陳醋 / 22五、「醋」的藥用功效 / 24六、「食醋」的注意事項 / 41第二章 中醫內科疾病第一節 外感病症一、感冒（普通感冒和流行性感冒） / 44二、痢疾（急、慢性細菌性痢疾等） / 46三、霍亂 / 49四、霍亂轉筋 / 50五、瘧疾 / 51第二節 肺系病症一、咳嗽（急
