女工程師轉行經營一人食堂，掀起日本餐飲界的新風潮。
看似不可思議的經營方式，仔細分析下來卻又超級合理，
獨自一人也可以成功創業的祕訣，不藏私完全公開。

　　這間只有12個吧檯座位的「未來食堂」，每一個經營環節都令人驚訝。


　　每天只提供一種定食，坐上座位後最快三秒就可以吃到。這裡除了店主沒有任何員工，只要來光顧過一次的客人，就可以來打工，幫忙50分鐘的酬勞就是免費的一餐。這一餐也可變成免費餐券，讓有需要的人使用。


　　這些看似驚人的經營方法，背後其實都是店主小林世界深思熟慮後的最好決定。從籌備時期開始，她就開始寫blog記錄過程，等到實際開店時已經累積一批粉絲。前工程師的理科背景使然，創業計畫書及每月營業額也都公開，完全透明。對打工換膳者來說，這裡已成為自己完成創業及夢想的加油站。


　　在本書中，店主小林世界將循序漸進以自身經驗與觀察，跳脫餐飲業的框架，提出既實際又具體，適用於各種產業的創業+創意實踐要訣。讓你不再原地踏步、看清盲點、找到開始的方法。


　　如何將想法具體呈現？

　　如何確定自己想做的事情是對的？

　　如何踏出創業的第一步？

　　創業之後可能面臨什麼問題？


　　讓夢想成形的「思考」「行動」「持續」三階段，

　　傳授給你「現在就能開始做」的訣竅。


　　Step1：思考

　　◎深入挖掘「自己想做的事」

　　◎拆解「理所當然」

　　◎不要將問題和恐懼混淆

　　◎不必一定要做到滿分


　　Step2：執行

　　◎學習——徹底學習現有的知識

　　◎公布——「做」和「給人看」要成套並行

　　◎描繪畫面——能明確地畫出畫面就幾乎是完成了

　　◎即刻決斷——決定判斷軸來提高決策速度


　　Step3：持續

　　◎用最快的速度循環PDCA

　　◎比起「理所當然」，更優先重視「效率」

　　◎就算你勉強自己也沒人會開心

　　◎將利潤回饋


　　小林世界——

　　「環境不會對你的行動踩煞車。

　　能對你的行動踩煞車的，只有一個，就是你的心。」