一般分類: 政府出版 > 縣市采風
     
    延綿的餐桌:府城米食文化(大臺南文化叢書第八輯-米食文化專...
    出版日期:2020-12-01
    ISBN:9789865504090
    參考分類(CAT):縣市采風
    參考分類(CIP): 民俗學;各國風俗

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    本書穿梭於府城大街小巷,展開一段米食文化的追溯之旅。從描述清代到戰後臺灣米糧生產、加工與銷售的變遷歷史,到挖掘府城人精神及物質生活中關於米食的存在印記,本書以米為起始,刻畫了臺南城市空間的興衰與遞移,也記錄一代代府城人傳承的美味記憶。