本書是專為臺大修習普通化學實驗之一年級學生所編寫的實驗教材。內容涵蓋基礎化學、定性與定量分析化學、動力學、熱力學、電化學、有機化學及新穎的材料化學等，共21個實驗。適合生命科學及材料工程領域學生之學習。實驗編寫理念著重於：印證化學原理、訓練基礎實驗技能、強化實驗安全與環保，並設計合成與性質鑑定兼具之統整型實驗。讓學生由實作中學習科學研究方法，養成探究精神，並經由合成新穎材料，如高溫超導體、導電塑膠、金奈米粒子等實驗，瞭解科學發展動向，從而增進對基礎科學研究之興趣。

第15版特別以實作示範照片搭配實驗步驟、全彩印刷的方式呈現，以幫助學生理解並提升學習成效。修訂部分實驗內容，以減少藥品用量及讓實驗流程更順暢；加強原理說明，以連結普化核心內容；同時強調實驗結束後廢棄物之回收與處理以提升環保意識。期以多面向的修訂，使此實驗課本的內容更充實多元且資料完整。

國立台灣大學化學系：負責臺大全校學生化學實驗。
主編：佘瑞琳（臺大化學系與師資培育中心合聘資深講師）。
責任編輯：張馨云（資深普化實驗助教）。

普通化學實驗學生注意事項
實驗意外事件之處理
一般化學實驗器材
學生化學實驗安全守則暨上課證

實驗一、化合物化學式的決定
實驗二、氮氣之莫耳體積
實驗三、反應熱之測定
實驗四、維生素C之定量
實驗五、第一組陽離子定性分析
實驗六、第二組陽離子定性分析
實驗七、從廢鋁罐製備明礬
實驗八、碘鐘實驗－碘鐘交響曲
實驗九、觸媒與催化效應
實驗十、微量鈷離子的定量
實驗十一、導電塑膠聚苯胺
實驗十二、緩衝溶液
實驗十三、電位滴定法之應用－酸鹼滴定
實驗十四、碘鐘實驗－反應級數與活化能之測定
實驗十五、指示劑與螢光劑之合成
實驗十六、溶度積之測定
實驗十七、高溫超導體之製備
實驗十八、有機分子模型
實驗十九、直接甲醇燃料電池
實驗二十、金奈米粒子之合成及吸收光譜鑑定
實驗二十一、簡易熱變色固體的製備

化學基礎實驗技能
附錄