本書由本場木瓜團隊－育種栽培、病蟲害、土壤肥料及設施等專家撰寫，整合木瓜生育特性與環境、近年來農試改良單位及種苗公司育成品種及種苗特性、設施搭建及田間準備、栽培管理作業、合理化施肥、病蟲害管理等項目，並加入木瓜常見生理障礙、天然災害預防及復育等面向，兼重理論與實際，提供有志投入木瓜生產的農民參考。

壹、概說 貳、生育特性與環境 　一、生育特性 　二、環境條件 參、品種與種苗 　一、品種簡介 　二、木瓜種苗 肆、設施搭建及田間準備 　一、設施種類 　二、田間準備 伍、栽培管理作業 　一、定植與選株性 　二、倒株栽培 　三、灌溉排水 　四、除葉、除芽及疏果 　五、清園管理 　六、採收、分級及催熟 　七、老株更新 　八、輪作 陸、合理化施肥 　一、果園土壤管理 　二、木瓜施肥時期與施肥建議量 柒、病蟲害管理 　一、常見病害及防治 　二、常見蟲害及防治 　三、病蟲害綜合防治技術 捌、常見生理障礙 　一、環境逆境 　二、營養及肥培 　三、操作不當-藥劑傷害 玖、天然災害預防及復育 　一、常見天然災害 　二、天然災害預防要點 　三、天然災害復育要點 拾、結語 附錄壹：土壤採樣方法 附錄貳：常用有機資材之三要素參考值 附錄參：常見單質及複合肥料之三要素比例 附錄肆：木瓜病蟲害防治藥劑