早期臺灣的糖業扮演很重要的經濟角色，設備和運輸系統的發展都和所在地地景的紋理有著很緊密的關係。因為糖廠的位置選擇與擴張都影響著緊鄰的聚落關係，也因此，這層層堆疊的構築，不斷地跟麻豆地區交織形成豐富的自然與人文景觀地景。從2016年的「總爺429番地—可見與不可見的糖業地景」和2017年的「遷徙與再生：消逝地景的採集與創造」，總爺糖業文化園區藝文中心就建築、地景、社區、產業、教育等各個生活面向進行深度的調查，持續把目光放在麻豆地區，希望從地景資源的再發現到創造。在這樣的基礎上，我們提出了「2019麻豆糖業大地藝術祭」的計畫，試圖結合地景場域和藝術創作，開啟周圍環境、居民與糖廠特殊的紋理脈絡之間的某種對話性。從閱讀地景到思考地景，我們希望透過藝術創作來創造地景，由路徑交織為網路，在空間場域和時間厚度中，經由行動來扎根，讓參訪者藉由身體力行地旅行與觀看，移動在多重場域之間，重新理解當代地景、土地和生活的樣貌。

局長序 Director Preface 1.以糖業發掘在地歷史 用藝術扎根當代文化 ■ 局長序｜葉澤山 ■譯︱王莉雰 Tapping into sugar industry to unearth local history Exploring art to uphold contemporary culture ■ Director Preface｜YEH Ze-Shan ■ Trans.︱WANG Li-Fen 2.場域關係圖 ■ 陳宣誠 Field Map ■ CHEN Xuan Cheng (Eric) 3.展覽大紀事 ■ 董意如 Exhibition Timeline ■ TUNG Yi-Ju 4.導讀 ■ 陳宣誠 Introduction ■ CHEN Xuan Cheng (Eric) 藝術作品Art Works 5.全區位置圖 ■ 共感地景 Guide Map■ ArchiBlur Lab 6.A 總爺藝文中心-糖學埕 ■共感地景 Tsung-Yeh Arts and Cultural Center-Sugarfield ■ ArchiBlur Lab 7.B 龍泉生態月台 ■ 共感地景 Long-Chuan Ecological Platform ■ ArchiBlur Lab 8.C 2／3屋 ■ 共感地景 2/3house ■ ArchiBlur Lab 9.DEF■ Resident in the village ■ 10.G 教育扎根■ 共感地景 Education ■ ArchiBlur Lab 策展 11.扎根—2019麻豆糖業大地藝術祭 ■ 策展論述｜策展團隊 ■譯︱黃太荷 Grounding—2019 Madou Sugar Industry Art Triennial ■ Curation Discussion｜ Curation team ■ Trans.︱HUANG Tai-Ho 12.策展團隊簡介 ■ 策展團隊 Curation team info ■ Curation team 13.從聆聽開始的修補 ■ 策展人｜陳宣誠 ■譯︱黃太荷 A Bricolage that Begins with Listening ■ Curator｜CHEN Xuan-Cheng(Eric) ■Trans.︱HUANG Tai-Ho 14.移動花園——大地藝術中的時間歷程和地景作用力 ■ 策展人｜蘇孟宗 ■ 譯︱黃太荷 Garden of Movement — Processes and Landscape Agent in Site-specific Works ■ Curator｜SU Meng-Tsun ■Trans.︱HUANG Tai-Ho 15.資本世的藝術祭：一種生態批評的實踐 ■ 策展人｜邱俊達 ■譯︱黃太荷 The Field Art Festival in Capitalocene: a Practice of Ecological Criticism■ Curator｜CHIU Chun-Ta (Yves) ■Trans.︱HUANG Tai-Ho 16.樂觀的必要－走出藝術探訪社區、政治、文化、歷史與土地的路徑■ 策展 人｜蔡明君 ■譯︱藍文婷 The Necessity of Being Positive - Step Out of the Art to Explore the Path of the Community， Politics， Culture， History and Land■ Curator｜TSAI Ming-Jiun ■Trans.︱LAN Wen-Ting 17.如果糖（業）是我們的最大公約數■ 策展人｜賴依欣 ■譯︱黃汝娸 If Sugar (Industry) Is Our Greatest Common Denominator■ Curator｜LAI Yi-Hsin (Nicole) ■Trans.︱HUANG Ju-Chi 論壇 18.探詢大地與藝術的作用力—回顧《重置流域》國際論壇 ■ 論壇摘要｜蘇孟宗 ■譯︱蘇孟宗 Probing the Agency of Landscape and Art—Notes on the Conference Reworking Watershed ■ Summary｜SU Meng-Tsun ■Trans.︱SU Meng-Tsun 19.教育性藝術計畫作為生態博物館的工法 ■ 論壇｜吳岱融 ■譯︱黃汝娸 Pedagogical Art Projects as the Constructing Method for Ecomuseums ■ Forum｜ WU Dai-Rong ■Trans.︱HUANG Ju-Chi 20.農村過疏?藝術過密：再論大地藝術祭的方法與限界藝術的角色 ■ 論壇｜龔卓軍 ■譯︱陳依婷 The Understated Rural Communities and Overstated Art: Re-discussions on the Methodology of the Art Triennial and the Role of Marginal Art ■ Forum｜GONG Jow-Jiun ■Trans.︱CHEN Yi-Ting 21. 描繪不安定中的生存──濁水溪流域的歷史■ 論壇｜青井哲人■譯︱詹慕如、黃太荷 Mapping the Living in Instability: Zhuoshui River Watershed in History■ Forum｜AOI Akihito ■Trans.︱ZHAN Muru， HUANG Tai-Ho 22. 風景論：改變中的地球與日本的記憶■ 論壇｜港千尋■譯︱詹慕如、黃汝娸 Landscape Theory: The Changing Earth and Memory for Japan■ Forum｜MINATO Chihiro ■Trans.︱ZHAN Muru， HUANG Ju-Chi 評論 23. 耕作大地 - 採收藝術■ 評論｜吳介祥■譯︱陳依婷 Cultivate Land - Harvest Art ■ Comment｜WU Chieh-Hsiang■Trans.︱CHEN Yi-Ting 24. 「2019麻豆糖業大地藝術祭」整體思考■ 評論｜黃海鳴■譯︱陳依婷 Integral thinking on “2019 Madou Sugar Industry Art Triennial” ■ Comment｜HUANG Hai-Ming■Trans.︱CHEN Yi-Ting