一場對地球友善的味覺革命

　　和希望有關，也和你我的幸福快樂有關

　　近五十年前，熱銷全球三百萬冊的《一座小行星的飲食》改變了數百萬人的地球觀，它是本書前身，探討的是：富饒的地球為甚麼會有飢荒？之後，作者帶著女兒安娜（梵文「食物」的意思），走訪世界各個角落，繼續探尋著人、食物與地球之間環環相扣的意義，以及食物資源匱乏的解決之道。一場新的意識形態戰爭，決定了人類會有甚麼樣的星球，更決定我們將擁有甚麼樣的心靈。這不僅是改造地球的契機，更是一趟意義非凡的心靈之旅，它揭示著：我們雖然只有一個地球，它的繁盛未來牽繫於我們此刻的作為。這本書和希望有關，也和幸福快樂有關。


　　五十年來，數百萬人轉向以素食為主的有機飲食，同時有更多人吃下比以往還要多的肉。這其間，全球更首度出現飢民與過食者人數相同的矛盾現象，反映著全球經濟在創造前所未有的富足同時，卻也使貧窮挨餓的人痛苦加劇。一股新的趨勢因而竄起，那就是撙節自然資源，以維護全人類而非少數人的福祉。


　　本書涵蓋了兩個世代的觀點，由一對自稱在「希望邊緣」遊走的母女所完成。這趟旅程以食物為出發點，決定她們想去認識誰，或見識哪些事。主角包括此行遇到的人們，他們證明了許多可能，並朝著希望邁進：加州柏克萊的「食用校園」、巴西的無地農民運動、孟加拉的「葛拉敏銀行」、印度回歸傳統飲食習慣的納夫丹亞運動，肯亞對抗沙漠的綠帶運動……。


　　不同的文化、氣候與飲食習慣，卻有一群人對人類該如何生生不息抱持著相同看法，他們將經濟生活與永續經營地球的概念結合，為肯定生命的價值與社群注入了新血，更從對食物的用心觀察中，發掘了新的世界觀。一場延續數十年的味覺革命，也展現出食物特有的凝聚力，不僅改善了人與地球的關係，也讓全球人類不分彼此，共同營造一個美麗的未來。

好評推薦


　　「絕對是邁入21世紀最重要的其中一本書。」

　　珍古德博士 ( Dr. Jane Goodall)


　　本書不僅廣泛討論了身為一位素食者的理由，還有一些是跟希望有關的：像是創造永續農耕網絡的不列塔尼農民，以及改善無數貧民生活的微額貸款制度創始人 ……等。這些人的故事與他們堅持的理念，加上書中隨附的美味素菜食譜，不僅能喚醒你的良知，更能喚醒你的味蕾。

　　亞馬遜書店


　　橫跨五大洲的旅程，使她們體認到不同國家如何在飢荒與富足之際處理食物的產出。拉佩母女的這趟豐富之旅與心靈洗禮，更激勵著所有的讀者，有為者亦若是。

　　《出版人週刊》（Publishers Weekly）


　　二十世紀有一些最活躍的行動思想家都是美國女性，她們為求真理，毅然決然奉獻一生，拉佩女士也是這些英雌之一。

　　《華盛頓郵報》(The Washington Post)